无论是露天的夜市，还是在星级酒店，小龙虾如今都受到贵宾级的待遇，客人们争先抢食，大厨们也变着样的推出新口味、新样式，可到底什么样的龙虾才能让我们眼前一亮呢？生活连线寻找“龙虾之王”第二季正在进行中，今天我们就带大家到遥观见识一下盛唐年华的龙虾盛宴。

现场 《生活连线》主持人 盛卉：这些龙虾盛宴的图片 我相信大家在网上和朋友圈经常看到 那我们身边到底有没有呢 这两天 一位微友在我们生活连线公众号上给我们留言 位于遥观镇宋剑湖畔的盛唐年华大酒店也有这样的龙虾大餐 到底是不是跟图片上一样一样的呢 咱们一起去看一下

耳听为虚，眼见为实，这一大盘龙虾有没有让你眼前一亮，开始垂涎欲滴了呢？别着急，我们先来看看这龙虾是怎么华丽变身的。每年的5到8月，都是小龙虾最肥美丰腴的时期，盛唐年华的小龙虾全部来自水乡兴化，湖水养殖，个个都是壳薄肉厚。

盛唐年华负责人 陈寅峰：它的龙虾头比较小 尾巴比较大 肉质比较饱满 兴化以稻田蟹出名 虾是和蟹混养 相对来说那边的水质比较干净 我们出来的龙虾都是很干净的 基本上都不用洗 只要清水一过 就可以上锅了

有了好的食材，接下来就是烹饪了，四种口味，用的都是秘制的调料，大厨把炸过的龙虾往锅里一倒，香味瞬间释放，几次翻滚，再浇上一层酱汁，让人欲罢不能。

《生活连线》主持人盛卉：现在呢 我们的海鲜大餐和龙虾大餐已经是摆上了桌 我们的试吃员们已经是迫不及待了 刚刚老板给我们介绍 一共是有19种的海鲜和4种口味的龙虾 分别是十三香 椒盐 蒜泥和干蒸 到底哪种口味的龙虾更受我们试吃员们的欢迎呢 话不多说 我们先开动吧

盛唐年华负责人 陈寅峰：主要是我们特制的一个80公分的盘子 里面放了四种口味的龙虾 这样的话 一桌客人基本上能满足到多种人的口味 好多人吃饭 第一个来先拍照 而不是先吃 现在还比较注重视觉上的感受

《生活连线》试吃员：以前都是在朋友圈看到拼盘 今天亲眼看到了 虾剥掉壳之后里面的肉质非常有弹性 油炸过后的壳很脆 带了一点香味 肉质是没有受到任何影响 到嘴里依然有龙虾的鲜味

《生活连线》试吃员：蘸着他配制的蘸料 我觉得特别棒 老板说里面是加了一点芥末的 芥末的话平常吃会比较冲 但是融合蛋黄的口味的话我觉得配合的特别好

这龙虾吃饱了，可别着急放筷子，老板陈寅峰还有秘密武器，龙虾捞面，而这也是受到市面上龙虾捞饭的启发。

盛唐年华负责人 陈寅峰：龙虾捞饭的汤汁其实也就是十三香的汤汁 那饭能这么做 面为什么不能这么做呢 我们把自己擀的手擀面 因为手擀面的话 口感比较好 而且干了之后不会凝固在一块 然后把这个放上去 汤汁也不会浪费掉

《生活连线》试吃员： 吃到嘴里很有嚼劲 我觉得很不错 而且面就算干了 也不会有一坨一坨的感觉 根根分明

《生活连线》试吃员：味道确实不错的 我会推荐给自己朋友 大家一起来品尝

闷热的夏天，赶紧叫上朋友，一起到盛唐年华来享用龙虾盛宴吧，另外呢，大家还可以关注我们生活连线的微信公众号参与互动评论，更有机会获得龙虾代金券。