俗话说“腊月二十六割年肉，二十七宰年鸡”，这肉食准备的差不多了，二十八就该准备一些面食了，今天的过年话习俗，我们就来说道说道这“腊月廿八把面发”。
前黄镇杨桥庵场村 村民 余素娟: 来了，马上就好做了啊。
中午一吃过饭，余素娟就在屋子里忙活开了。每年的腊月二十八这一天，她家都会发面蒸馒头，准备正月初一到正月初五的主食，因为按照旧俗，“蒸”与“争”同音，过年再蒸馒头被看做不吉利，所以有关吃的一切，都要在年三十之前办的妥妥当当。
同期声：前黄镇杨桥庵场村 村民 余素娟: 咸菜也是自家地里种的，然后在缸里腌的，萝卜也是，青菜也是，肉么，我自己是宰肉的，反正也都是现成的。
虽说现如今，外面都有现成的馒头卖，越来越多的家庭在过年时为了省事，会选择买馒头，但余素娟还是喜欢在家自己做馒头。
同期声：前黄镇杨桥庵场村 村民 余素娟: 自己做的好吃，肉什么的也要好，馅也多，买的没这么多肉。
余素娟说，在家蒸馒头不仅仅是对传统习俗的坚持，更是领居们联络感情的好时机，这个时候谁要是手头空着都会来溜门帮忙，揉面、摘剂子，包馅料，再到上笼蒸，每个人都各司其职，相互配合的默契度就像一家人一样。
同期声：前黄镇杨桥庵场村 村民 余素娟: 我们这附近的人都跟一家人一样的，谁家做了馄饨或者什么的，就你拿给他吃，他拿给你吃。
邻居: 年年到年底就是这样，大家帮大家。
村民们说，这过年蒸馒头也很有讲究，如果蒸出的馒头又白又圆，寓意来年团团圆圆发大财，这也是腊月二十八这一天家家户户争相蒸馒头的原因。
同期声：前黄镇杨桥庵场村 村民: 馒头发的好的话，预示着来年风调雨顺，总归要馒头越发大越好，愈发愈发。 |
