这两天,丹麦海岸遭遇太平洋牡蛎入侵,当地人束手无策的消息在国内火了,众多的吃货表示要挺身而出,说到这吃生蚝,烧烤是最美味的,蒜泥更是必不可少,可你知道吗,如今这蒜头已经卖得比生蚝都贵了,不信啊,跟我们的记者一起去瞧一瞧。
李德宝是湖塘一家龙虾馆的负责人,最近气温上升,店里的龙虾生意也火了起来。而卖得最好的,当属蒜泥龙虾,这不,刚进货的蒜头又快没了。
龙虾馆负责人 李德宝:我刚买的50斤一包蒜头,就昨天一天还剩一小包,烧一斤龙虾大概半斤蒜蓉,所以成本高
李德宝经营龙虾馆已经有三年多了,这三年来,龙虾价格没怎么变,可蒜头的价格却是蹭蹭往上涨,让他直呼压力山大。记者从凌家塘批发市场了解到,半个月前蒜头批发价在每斤14元左右,最近有所回落,但仍稳定在每斤10元左右,与去年同期相比,还是要高出不少。
凌家塘批发市场 蒜头经营户:去年这个时候比现在便宜一半,出库多,库里积压的少了,价格就高了
凌家塘批发市场 蒜头经营户:又没减产,现在主要是用量大,龙虾季节都用蒜头
与蒜头的高价截然相反,今年的蒜薹价格却遭遇了滑铁卢,目前批发价在每斤一块三左右,而去年同期,则是两元左右。经营户们表示,由于去年大蒜价格持续走高,河南、山东等地大批农户跟风种蒜。今年丰产,供应量足了,价格自然就下去了,尤其是蒜薹,能不亏就算万幸了。
凌家塘批发市场 蒜薹经营户:雇人采蒜薹6毛1斤的人工费,再加上运输费几毛钱,来到这卖1块3,老百姓种地里,不算成本就核到这个价了
业内人士表示,蒜薹作为蒜头的先期商品,其价格有风向标的作用,未来呢,蒜头价格大面也会呈现下降趋势,未来究竟是"蒜你狠"还是"蒜你完",让我们拭目以待。 |