礼嘉镇葡萄种植户：这边夏黑8.5亩，卖了近2亩，还有6亩多

牛塘镇葡萄种植户：投了几十万元，今年全没了，颗粒无收

葡萄滞销，遇上冰雹、大暴雨等恶劣天气，果农的损失更加惨重，类似的情况生活连线几乎每年都会进行报道，那如何才能改变这种现状呢？雪堰镇夏庄村64岁的葡萄种植户庄志尚，因为不甘心靠天吃饭，这两年在葡萄栽培技术和种植模式上进行了改良，结果成就了雪堰的“吐鲁番”。咱们一起去取取经。

走进庄志尚的葡萄园，一串串成熟的葡萄挂在枝头，庄志尚和妻子正忙着采摘，夫妻俩告诉记者，今年葡萄园的收成不错，而且比普通葡萄提早了半个月左右上市，这两天，苏州、无锡等地的客户都上门来拿货，根本不愁卖。

雪堰镇葡萄种植户  庄志尚：我现在卖的价格，装箱的葡萄，一箱9斤左右，装满就是100元，大家都能接受的，今天周边已经送了几十箱，这边漕桥的水果店基本都要我的葡萄，刚送了回来

无锡客户：他的葡萄口感好，拿出去送人蛮有面子的，今天来拿几十箱

那庄志尚种的葡萄是什么品种，是如何做到提前上市的呢？庄志尚今年64岁，在雪堰镇夏庄村承包了5亩多地，这是他种植葡萄的第十个年头，他告诉记者，当年看人家种植葡萄比种水稻的经济效益要好，所以就托朋友从浙江金华农科所引进了夏黑葡萄种苗，头两年的收益确实不错，而在种植过程中，他发现其中一棵葡萄树的果实成熟期明显早于其它植株7到10天，穗形、粒重、产量则与其他葡萄没有差别，经过三年的观察，他发现这是夏黑中的另一个品种早夏蜜。于是，庄志尚开始扦插繁殖，大量种植早夏蜜，但仍改变不了靠天吃饭的命运。

雪堰镇葡萄种植户  庄志尚：这几年连续自然灾害之后，感觉危机很重，干了一年连本钱都拿不到，想想不对了

另外，雪堰镇夏庄村有一个大型的葡萄批发市场，每年七八月份葡萄大量上市的时候，商贩总会以各种理由压低价格，这也使得果农经常会遭遇葡萄滞销的情况。

雪堰镇葡萄种植户  庄志尚：露天种植的放不得，天要下雨的，会坏，要命的事情，所以还没熟就要出售了，一吃口感也不行

庄志尚妻子  李锡锦：在批发市场卖葡萄四块左右，市场上的贩子还要挑的，一粒葡萄要20克到30克，20多克的葡萄都不知道怎么做的，我们种的葡萄只有七八克，最多十几克，贩子总是说你家葡萄太小太小，粒子太小，那我说大了不容易熟，不会熟就催熟，催催就熟了，那我说不好吃，他说不好吃不是你的事，不跟你搭界，我们只要好看

避免“丰产不丰收”  推广葡萄种植新模式

面对这样的形势，庄志向意识到改变葡萄种植技术刻不容缓，于是他找到区农业局园艺站，2016年，在农艺师王秋南的建议下，他投入20多万元，在葡萄园搭建了大棚。

雪堰镇葡萄种植户  庄志尚：王工说要弄设施，去年我买了这么多材料，一亩田人工还不算，要三万元材料费的，又进了三十根钢材，都是自己做的，所有的积蓄都扔在田里了，我今年也64岁了，一般人的勇气没我这么大，人家都怕，都说那么多钱两个老的不能省下来用用，硬着头皮，有一个信念，一定要把葡萄种好

付出总有回报，自从建了大棚后，庄志向发现，打理葡萄省心多了。另外，他的田间管理也不同于其他果园，采用了暗沟设施，这样一来，所有排水都是往地下走，再也不用担心葡萄田会淹水。

雪堰镇葡萄种植户  庄志尚：今年有两次大雨，大雨下来我的田里没有水，离这口子还有四十公分，今年的肥料施的很少，农药才打了三次，一共施了三十斤复合肥，三十斤一亩的复合肥，施了三斤磷酸费钾

除了基础设施外，最大的改变还在葡萄疏果方面。庄志尚坦言，他开始也是抱着试试看的心态听取了农艺师王秋南的“数字模型疏果法”，因为这样一来，产量就大大减少了，原先一亩地可以产5000斤左右的葡萄，现在只能控制在2000到2500斤。

雪堰镇葡萄种植户  庄志尚：原来不听他还是农民意识，一点点的球形，我们是靠球形大赚钱的，他一串卖20元的，我们卖不到，只能结大球形，他的球形小，质量好。

那庄志尚种的葡萄品质到底如何呢？还是让检测数据来说话。农艺师王秋南首先拿土壤测试仪测了一下PH值。

区农业局园艺站农艺师  王秋南：普通陆地土壤PH值4.5左右，现在我们一般要调理到PH值5.5到6

记者：PH值增大之后对我们的果树有什么好处呢    

区农业局园艺站农艺师  王秋南：PH值增高之后果树营养吸收更加平衡

随后，王秋南又检测了葡萄的甜度。

区农业局园艺站农艺师  王秋南：刚刚测下来是16.5，中国种植的葡萄甜度16就是特级葡萄了    

记者:一般甜度的葡萄有多少度    

区农业局园艺站农艺师  王秋南：一般葡萄的甜度就没有底， 因为市场上的葡萄千差万别

农艺师王秋南解释，果园采用避雨栽培设施，是为了应对恶劣天气，而调理土壤PH值，让果树吸收营养均衡，肥料用的也少了，自然成熟品质高，销量也就不用愁了。

庄志尚妻子  李锡锦：价钱是贵了，原来60元一箱，今年100元一箱，再说品质也好，口感好，人家也认可的

区农业局园艺站农艺师  王秋南：催熟的葡萄没这么鲜艳，自然成熟的葡萄放的时间也长一点，在土壤管理上的技术，一个是控制肥料的使用，像今年用的花费我们严格控制，比往年要少用三分之二

除了雪堰，这种种植模式还在洛阳、礼嘉、牛塘等地进行了推广。其实，为了应对丰产不丰收的尴尬现象，近几年，果农也在慢慢改变传统的种植模式，从2015年起，特色果品科技生态示范园的谈剑波种植了葡萄新品种金香1号，采用双层保温设施，通过促成栽培技术，让它提前发芽，提早挂果，提前上市。

区农业局园艺站农艺师  王秋南：第一个是品种，第二是技术，第三个是设施，三者加起来才能达到真正的自然成熟，在果树上要掌握两个平衡，一个是营养平衡，第二树枝平衡，生长结构平衡，有了两个平衡才能保证稳产优质可持续

其实，大多果农面临的现状是，气候在变，环境在变，但种植技术没有变，即使丰产丰收了，主动权仍掌握在小商小贩手里，结果仍赚不到钱，所以果农必须与时俱进改变传统种植模式才不会被淘汰，希望新的栽培技术能够得到推广，让更多的果农增加收益。