剩菜打包文明用餐 “光盘行动”常态化 |
| 时间：2017-10-24 21:13:46 来源：武进生活连线 作者：阳湖网 |
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不喜欢吃的菜自然会剩下，可这有时候爱吃的菜点多了，也会导致剩菜，不少人由于要面子，往往点上满满一桌菜，压根就吃不完。那吃不完大家会打包吗？来看记者的调查。
配音：10月21号中午，武进城区某酒店正在举办一场宝宝百日宴，总共20多桌，菜肴相当丰盛，宾客们也是吃好喝好，场面热闹。宴席过后，餐桌上剩了不少菜，宾客和几位服务员也都在忙着打包。
同期声：市民
恽杏娟：客人吃不完他们自己会打包，然后留下来我们主家自己也会打包
配音：记者调查发现，大到酒店，小到普通餐馆，几年来打包率都在逐渐上升。目前家宴的打包比例几乎达到100%。而全年下来，所有饭局打包比例也在90%以上。不少饭店经营者打趣，这餐厨废弃物是越来越少，打包袋打包盒的用量却是越来越多，这也成了文明用餐的新风尚。
同期声：某火锅店负责人：吃不了的菜全让他们打包带走。
某酒店总经理
陈小梅：以前客人会带面盆砂锅过来打包，我们酒店现在提供食品专用箱，全部帮客人打包好，放在箱子里，隔天再把箱子还给我
配音：对于用完餐打不打包的问题，记者采访中发现，多数市民表示自己是乐意打包的，现在提倡勤俭节约，吃不完的食物特别是一些肉、鱼、点心之类的，不带走觉得十分可惜。
同期声：市民：都会选择打包，现在理性消费
市民：80%会打包，节约，不要浪费，很简单的两个字
市民：家里长辈比较节约，那个事情好像不要我做，他们都会自动打包的
配音：不过也有市民认为，聚餐对象是影响到“光盘”的重要因素。与熟悉的朋友和家人一起外出用餐，点菜基本能做到心中有数，剩菜也会选择光盘。但与较为生疏的人一起用餐时，点的菜会多一些，吃完也多数不会打包，浪费情况时有发生。另外，餐馆提供打包服务，是否收取打包盒费用，这也会影响到消费者的打包意愿。
同期声：市民：比如跟一些重要人士在一起就不会打包
市民：接待任务啊，同事朋友间聚会啊，面子问题可能存在不打包的情况
市民：一般朋友聚会打包情况做的不是那么好，因为朋友之间，有的年纪比较轻的，可能在这一方面习惯还没养成
配音：围绕“外出吃饭，你会打包剩菜剩饭吗？”这一话题，本地一家网站就做了一项调查，结果显示，15%的网友表示会，各种场合都尽量打包；80%的网友表示只有自己请客时才会打包；5%的网友表示不打包，这行为显得有些小家子气，且不太卫生。
同期声：市民：反正剩下来的菜就要打回去，我觉得饭桌上的菜都不能浪费掉
某酒店总经理
陈小梅：在顾客点菜的时候我们就会适当提醒顾客少点一点，宁可最后不够的时候稍微再加点，不要浪费，因为现在客人自己也非常理性。
演播室：在餐馆按需点菜，将剩菜打包成为一种绿色环保新风尚。小餐桌，大文明，剩菜打包不丢人，光盘行动同参与。
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