黄满膏肥 金秋品蟹正当时 |
| 时间：2017-11-03 20:34:20 来源：武进生活连线 作者：阳湖网 |
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秋风起，蟹脚痒，眼下正是吃螃蟹的时节，黄满膏肥的大闸蟹爬上大伙的餐桌，让人大饱口福。这不，我区的一些螃蟹专卖店也迎来了销售旺季。
近日，记者在位于南夏墅新知路30号的华夏海鲜水产行看到，这里已经聚集了好多前来选购螃蟹的顾客。
顾客
张中良：我一顿可以吃七八只螃蟹的，经常在这里买的，四五年了。他们这里的螃蟹吃在嘴里就是香，相对比别的地方的螃蟹质量要好。
顾客
周勇：前几天，我们在广州聚会，我好多香港的朋友和广东的朋友，所以我经常把大闸蟹发过去。（朋友来）每次我都到这里来拿，煮好了送去大酒店，所以我们也对他们很放心。
华夏海鲜水产行老板
张英娟：一天销售一般都要在四五百斤的样子，销售的规格，我们一般老百姓吃的比较多一点的话，会是2.5两的母蟹，3.5两的公蟹，客户请客，送礼的一般都会选择是3两的母蟹，4两的公蟹，也有好多是更大的。
店主张英娟告诉记者，多年来，他这里主要销售南京高淳固城湖的螃蟹。水质好，螃蟹品质高。为了让客户们能够品尝到最鲜美，品质最佳的螃蟹，每次进货，张英娟夫妻俩都是亲自赶到高淳挑选螃蟹。
华夏海鲜水产行老板
张英娟：先看它的背壳，是光亮，坚硬光亮有光泽，纹路清晰，这个属于比较饱满的，另外看它的肚壳，肚壳这里已经奶白色，发黄，这里会有凸出来的，假如说凹进去的话，它肯定是体膘不足的，凸出来的话，膏已经很肥的这种，里面的肉也结实的这种，像这种的话，是属于优质品的螃蟹，这个都是我们每次都精心挑选的，拿货价会比人家高，为什么呢，我的是精品蟹，不是人家整包拿回来的那种，挑选过程快一点的话，五六个小时。
进入十一月的吃蟹旺季，客户需求明显增加，这可忙坏了店里的工人，他们动作娴熟地扎蟹、装箱、打包。
华夏海鲜水产行老板
张英娟：好多客户都是晚上预订，然后我们起一个大早，把新鲜的螃蟹准备好，有的是来自提，有的是我送货上门，这样的螃蟹，这是鸣凰一个客户的，这种的是城北的，城北一个客户的，他预订的，这边还有。
这时的螃蟹特别的肥，肉质丰满，尤其是那蟹黄和蟹膏，红彤彤的布满了整个蟹盖，看上去就十分诱人，电视机前的您是不是也打算去买上几只大闸蟹大块朵颐一下呢？
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