说完大学生的就业,紧接着再来关注一下中小学生的就餐。眼下,武进各中小学都已经开学,为了加强新学期学校食品安全,尤其是确保学生集体用餐食品安全,有效预防食物中毒事件的发生,区市场监管局专门开展了春季学校食堂食品安全专项检查。
上午九点半,武进星韵学校的厨房已经非常热闹,工作人员正在准备当天的菜肴。检查组先后走进蔬菜加工间,烹饪间以及配餐间等,对食堂的环境卫生,加工操作,原料储存以及餐品留样,餐具消毒状况,台账资料等进行了检查。 经发区市场监管局副局长
冯洁:还是不错的,因为他也是我们武进最早实行明厨亮灶的,但是也存在一些问题,……有的厨师在烹饪的过程中也没有戴口罩,……其次就是消毒的时候,他们还是放在消毒柜,把餐具拿到备餐间的过程中,还是要注意一下卫生的,因为毕竟并不是消毒柜就在备餐间旁边。 武进星韵学校副校长
李立宝:不采购三无产品,过期食品,以及霉变食品,不采购无QS标记的食品,每学期对所有供应商进行实地考察,是不是符合食品安全法的要求,最后才是价格,我们在今后的工作当中会注重细节,再接再厉,为我们学校,教育教学的正常开展提供有力的保障。
据了解,本次专项检查自2月26日开始,目前已检查大中专院校、中小学、幼儿园等学校食堂200余家,对于检查中发现的问题,区市场监管局责令相关学校食堂限期整改到位。此外,对校内超市、小卖部、副食店及校园周边经营单位也同步开展监督检查,全方位确保在校师生食品安全,检查行动将持续到3月30日。
经发区市场监管局副局长
冯洁:不光是一个春秋季的食堂检查,我们还要进行抽检,如果在抽检中发现了问题,我们也能及时的告知学校,让他们得到整改……我们还会开展一系列的培训,对于餐饮人员我们每年都要搞食品从业人员的上岗证,通过法律法规的宣传,让他们自身也有一定的意识。 学校食堂食品安全关乎广大师生的身体健康和生命安全,希望在部门监管和学校自律下,师生们“舌尖上的安全”能够万无一失。
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