供大于求 猪肉价格惊现“最低点” |
| 时间：2018-04-18 20:20:52 来源：武进生活连线 作者：阳湖网 |
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最近一段时间，经常买菜的朋友可能会发现，菜场上猪肉的价格下跌了一大截，降幅甚至让人联想起2014年那个春天的白菜价猪肉，时隔47个月，常州猪肉价格为何又现最低点？来看连线记者调查。
家住湖塘的耿阿姨每天都要为全家准备饭菜，买完蔬菜的耿阿姨走到肉摊边，这两天肉价下跌，耿阿姨琢磨着再买点什么。
市民
耿阿姨：八块五也买到肉了，平时要十一二块的，也便宜点了。
连线记者了解到，当前白条肉批发价每斤为7.2-7.3元，春节后累计下跌15%以上。精瘦肉的零售价为13.5元/斤，去骨后腿肉10元/斤，年后累计下跌均在10%左右。
湖塘消费品综合市场
猪肉摊主：货源充足，它就跌。
摊贩们告诉记者，之所以开春猪价下跌的如此厉害，还得从1月那场暴雪说起。往年遇到恶劣天气，通常外地猪运输困难，本地养殖户普遍看涨猪价，大量压栏。
常州枫乐牧业有限公司经理
蒋伟兴：这次政府准备工作做得好，道路高速没有封，调运也没有出现预想中的艰难，猪价没有涨多少，没有期待中的那种涨幅，压栏倒是压了。
1月本就临近过年，大部分企业要在年前回笼资金，此前压栏的猪出不去，一时间纷纷低价抛售，造成短时间内市场上供远大于求，价格急转直下。而年后本就是猪肉的消费淡季，价格自然上不去。除此以外，从2014年开始，生猪养殖行业形势一片大好，生猪出栏价一度涨到了10元多。很多规模养殖场，开始扩大产量，提高产能。这也导致了市场上生猪出栏量的不断增加。就拿蒋伟兴所在的枫华牧业来说，原本就是我市规模最大的生猪养殖厂，年供应生猪30万头，去年公司刚将7000头母猪扩成了12000头，只是没想到，一时间出栏价格跌至5.1元/斤，甚至低于2014年的每斤5.3元。面对高涨的饲料价格，养殖厂每卖出一头猪几乎就要亏到300元左右。
常州枫乐牧业有限公司经理
蒋伟兴：中国在打贸易战，饲料价格肯定要上涨，饲料影响还是蛮大的。首先淘汰一部分，生产水平低一点的母猪，像我们这个生产已经来说够了。第二，我们尽量出售种猪，这一块我们就减少后期一个损失，减少自身的饲养量。
从表面来看猪肉价格暴跌，实际上是一个猪周期的规律。简单来说就是，肉价上涨刺激养殖积极性造成供给增加，供大于求肉价下跌，肉价下跌打击了养殖积极性造成供给短缺，供不应求又使得肉价上涨，周而复始。而随着养殖规模化，猪周期也将淘汰一部分经营状况差、养殖技术不过关的中小型企业。等到下一波供不应求，行情自然就上来了。所以现在大伙不妨趁着低点多买些猪肉改善改善伙食。
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