年味渐浓 馒头代加工生意火爆 |
| 时间：2020-01-23 20:33:55 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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关于新年的仪式感往往都融进了丰富的食物里，俗话说二十八把面发，二十九蒸馒头，随着人们生活水平的提高，亲自动手蒸馒头的家庭慢慢变少，馒头代加工的生意便越来越火了，一起来看报道。
现场：记者
盛娇佳 春节将至，吃馒头代表着年味儿也代表着团圆，没有了农村的灶头，越来越多的人会选择代加工，馒头店的生意也忙碌起来。
早餐店店主 储月霞
我们自己做早上2:00，做到8:00，做完生意从8:00开始代加工，做到下午3:00多4:00这样，做完了还要蒸，晾完了才能拿去，后面工序还很多的。
中国有句俗话，不蒸馒头争口气，过年蒸馒头即代表了争气的意思，也表达了人们蒸蒸日上的美好愿景，另外，馒头通常由发面做成，蒸出来的馒头又大又圆，也有着发财的寓意。按照老理儿，从正月初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜，所以人们习惯在二十八、二十九这两天做好主食，足够全家人吃上一个星期左右。
早餐店店主
储月霞
自己准备馅料，我们给他做好，成品做好拿回去就可以了。萝卜丝馅的最多了，和肉放在一起的或者咸菜和肉的，放点笋干，放点香菇啊都有。和面他们掌握不好，不仅要馅好吃还要菜好吃，这样吃起来才有年味儿。
虽然今年肉价上涨，但丝毫不影响市民做馒头的热情。这是老一辈人从小就养成的习惯，这馒头里包裹的更是一种传统，热腾腾的馒头尝在嘴里是年味，暖在心里是亲情。
市民
孙效权
早上3:30就来排队了，过年总是团子馒头都要做的，都是大年纪的人做了给儿子儿媳，小孩都上班没空来做。这里都是农村的老习惯，还没有忘记。
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