全民营养周：合理膳食 倡导分餐 |
| 时间：2020-05-22 20:53:22 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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前段时间，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏在一场防疫讲座上提出：“中国的孩子早上只能吃鸡蛋、牛奶，不许吃粥。”此言一出，引发网友热议，本周刚好是第六届全民营养周，我们一起来聊聊一日三餐，先来听听大家早餐都吃点啥。
市民1：牛奶、鸡蛋，无糖的面包。
市民2：我一般喝粥，还有鸡蛋。
早餐喝粥似乎是中国人素来的传统，不管是白粥还是五谷杂粮粥，一碗热腾腾的粥似乎是营养早餐的必备要素，那么，为何张文宏教授会强调不能喝粥呢？张文宏教授表示因为针对病毒的抗体，全部要靠蛋白质，如果光吃粥和咸菜蛋白质几乎无法生产。真的是这样吗？
常州二院阳湖院区营养科营养师
景茜：一碗薄的白粥所能提供的碳水化合物，特别特别少，所以说能提供的能量，也相当少，随着我们的这个代谢以及排泄，一会儿就会流失掉。早餐最好是能够搭配到一个非常丰富的状态，比如我们有主食，也就是我们的营养上所说的碳水化合物，然后有我们的这个蛋白质，就是我们的肉蛋奶以及豆制品，还有最好有一些我们的蔬菜，如果说有一些坚果或者是水果，那就更好了。
而对于午餐和晚餐，外卖、聚餐等饮食习惯也成了当下很多年轻人的首选。
市民1：炸鸡、汉堡、辛辣的这些东西。
市民2：你看我晚上有的时候打游戏打到10:00多，我就喊朋友一起去，晚上11:00多在外面撸串。
常州二院阳湖院区营养科营养师
景茜：建议大家最好能够在家自己做饭，马上夏天大量冷饮的刺激，对胃是非常不好的，那么第二个就是含糖饮料，也是对我们青少年儿童刺激他的胰岛功能，第二个就是能量太高了，那么造成了很多的小胖墩儿。
此外，专家建议，大家在外聚餐最好能够分餐。
市民1：讲卫生，现在这个情况之下，就应该分餐制。
市民2：我自己在家的话，餐具方面也都是这样子，我觉得这样比较好。
市民3：因为家里也无所谓了。
市民4：只要是自己跟自己家人或者朋友，我感觉没有这个必要。
常州二院阳湖院区营养科营养师
景茜：避免我们的病菌的一个传染，分餐还有一个好处，就是能达到荤素搭配，这样一个比较合理的营养餐盘的概念，这样就能够很好的控制自己的量，达到这个瘦身，还有控制热量的目的，第三个就是可以控制好食物的分量，就是说避免铺张浪费。
俗话说民以食为天，也希望大家可以合理膳食，避免病从口入。
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