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食用春笋要注意 当心春笋变成“损”

时间:2021-04-06 21:11:30  来源:生活连线  作者:阳湖网

 

别说来路不明的药不能乱吃,就是日常的菜肴也要注意用法用量,您比如这春笋,不管是油焖、清炒、红烧,味道都不错。但是春笋也不可以随意乱吃,近日,新北区一位年轻小伙就因为吃春笋进了医院,一起来关注。

【配音】前不久,新北区一名26岁的小伙小吴怎么也没想到,自己竟因一道油焖笋住进了医院,经检查发现他十二指肠出血明显,所幸诊疗及时,脱离了危险。
【同期】患者 小吴
平时我就比较喜欢吃笋,那天就吃了大概半盆子吧,都吃下去了。然后到了晚上我就开始肚子痛,过了一会儿又开始大便,大便很黑很黑,有点恶心,然后想吐,但是没吐出来。
【同期】常州二院城中院区消化科副主任医师 刘文佳
我们做胃镜的时候就发现患者的十二指肠有巨大的溃疡,并且在溃疡中间还有粗大的血管在活动性的渗血。在内镜下是非常危险的,预计他有很大的几率会出现消化道的大出血,比如说大量呕血的情况,所以我们就当机立断在内镜下给他做了一个止血的手术,成功的止住了十二指肠球部溃疡出血,避免了这个患者进一步发展为危险的消化道大出血的情况。
【配音】医生表示,小吴这样的情况并不是个例,因春笋上市的季节正好是消化性溃疡冬春交际活动期,所以消化科门诊量也大概会上升20%~30%。由于春笋含有较多不可溶性的膳食型纤维,一次性食用过多会加重肠道摩擦,尤其是对球部较小,粘膜较薄且易患消化性溃疡的12指肠球部伤害更大,所以有胃部疾病的人在发病期应尽量避免吃笋。
【同期】常州二院城中院区消化科副主任医师 刘文佳
还有就是我们正常的健康人在吃春笋的时候也要注意,应当少食多餐,适量的吃笋,而且吃笋的时候尽量也要炒熟,不是开水轻轻的焯一下就可以的,尽量要吃熟的笋,减少胃肠道的不适。
【口播】最后,医生提醒大家,日常饮食除了烹饪方式和控制量以外,在进食的时候也要养成细嚼慢咽的好习惯。

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