连线记者教你如何挑选“优质月饼” |
| 时间：2021-09-17 20:51:40 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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连线记者教你如何挑选“优质月饼”
市场上的月饼五花八门，哪种才是优质月饼呢？再加上现在一些奇葩口味的月饼，消费者对于如何挑选月饼已经犯了迷糊。下面连线记者给大家教几招选月饼的窍门。
市民：我吃过巧克力月饼，我觉得它已经失去中国传统的味道。
市民：小孩喜欢吃冰淇淋口味的月饼，我们大人接受不了。
市民：我吃过蔓越莓的，榴莲的，海苔味的月饼，第一次吃可能特别有新鲜感，吃着觉得还挺好吃的，就是味道挺奇怪的。
超市销售副总
余辰立：我们日销售额在17000到2万元。有很多新口味，比如说像流心的很好卖，像传统的莲蓉味广式月饼，苏式的五仁月饼还是有一定市场的。
看来在众多新颖口味中传统的味道仍占一席之地。为了确保消费者买得放心、吃得安心，食品安全是重中之重，从后厨环境到食品保鲜都是不容疏忽。
超市销售副总
余辰立：我们这边现做的话只针对于鲜肉月饼，保质期是三天，这边卖不掉就直接做报废处理。
连线记者也随机来到一些月饼摊位，看到裸露在外的月饼招苍蝇光顾，真是有点倒胃口了。看来月饼要既好吃又安全，才是消费者追求的“优质月饼”。
记者：在众多月饼中，如何挑选一款优质的月饼，今天教大家几招。
一看包装：生产日期、保质期、厂名厂址、产品执行标准，这些均为必须具备的明示标志，消费者要特别关注。还有就是包装盒是否完好无损，消费者也要留心检查。
二看外观：优质月饼表面金黄、表皮有蛋液、泛着油光、而且形状是圆整、花纹清晰。劣质月饼表面可能已经崩裂、露馅。
三看组织：优质月饼的皮很松软，没有空洞。劣质的月饼的皮就比较坚硬，而且有杂质异物。
再来闻一闻：优质月饼甜度是甜而不腻，没有香精味。劣质月饼则有浓重的香味。
同时注意：如果月饼和保健食品挂上钩则为属虚假宣传，国家食品药品监管总局从未批准过保健类月饼。
看来挑选月饼还有大讲究，优质的月饼看着就很有食欲，做到了色香味俱全。大家不妨按照上述方法，给自己挑选一款优质月饼。
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