一日三餐，安享四季。这是很多人眼中的幸福生活，但为家人烹制美味的同时，也要当心潜藏的肺癌隐患。全球肺癌关注月，今天我们就来关注厨房油烟致癌的问题。

 市民：（油烟机）每次要去拆洗的时候都是黑黑的，如果吸附在金属上面，油烟机上面都能那么黑，如果万一人体要是吸入的话，对呼吸道肺部都是一个损害。

市民：（油烟机）会开的这肯定要开，不然有热气又油，油烟很大。

市民：有的时候油烟大，做饭肯定要开油烟机，如果说你煮个面什么的，那没什么油烟的就可以不开。

 记者随机采访发现，大多数市民在厨房烹饪时都会选择开启油烟机，对身体健康方面还是比较注重的。那么肺癌究竟和厨房油烟有什么关系呢？

 常州二院阳湖院区呼吸科主任医师  张倩

女性一般来说吸烟的没有男性那么高，但是女性肺癌的发病率也是比较高的，那么她和厨房的烹饪方式不健康的方式还是有关系的，因为我们中国人喜欢用油炒、油炸这些东西，那么我们食用油在一定的温度之下，它会释放出致癌物质，烹饪的女性吸入这些物质以后，会造成一个肺癌的高发。

 医生指出，油烟产生时，其中含有苯酚、苯并芘等有害物质，这些都属于致癌物。假设做一顿饭需要一个小时，在这一小时内你都要被有害气体包围，它产生的有害物质比雾霾还多。如果拿厨房油烟和香烟作比较，相当于一次性抽了2包烟。所以在烹饪的过程中油烟机一定要开，而且要提前开、延迟关，最大程度地减少对身体的伤害。

 对于女性朋友来说，厨房油烟问题或许比二手烟更值得关注。如果发现最近一段时间总是咳嗽，说话声音嘶哑，还经常胸闷、乏力，建议检查一下身体，尽早发现问题所在。希望女性不要忽视油烟的危害，做一个健康快乐的“掌勺人”。