“无声蛋糕店”烘焙甜蜜的幸福 |
| 时间：2021-12-22 20:34:54 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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对于普通人来说，自主创业都不是一件容易的事，残疾人创业更是如此。在横林镇三观路25号，有一家特别的烘培店，这家店的老板是对聋哑夫妇，因此，也有人把这里称为无声蛋糕店，一起来看报道。
每天早上六点半，横林镇三观路上的这家张记私房定制烘培店定会准时开门。从准备原材料到制作蛋糕、再到摆盘上货，一清早的工作节奏虽然忙碌，却有条不紊。今年32岁的张佳伟和28岁的蒋苏雅都是先天性聋哑患者，两人之所以初次创业选择开一家蛋糕店，主要还是受张佳伟妈妈张茉琴的影响。8年前，张茉琴因为空余时间比较多，便开始自学烘培。
张佳伟的妈妈 张茉琴
也是因为我一个外甥女的启发，反正我在家里没事，她说你就做做蛋糕嘛，然后我就学着自己做做，后来看看我做的蛮好的，几年下来客户也蛮多的。
由于经常会帮妈妈打下手，再加上灵巧和悟性，张佳伟很快便掌握了蛋糕制作的技巧。从常州市聋人学校毕业后，他便在湖塘的一家五星级酒店的后厨做西点师。2016年，张佳伟和同是聋人学校的校友蒋苏雅领证结婚。2019年，女儿小笼包出生，这给夫妻俩带来的不仅有喜悦，还有一份沉甸甸的责任。同年5月，两人找到了现在这家店面，开启了创业之路。对于他俩来说，开店最大的障碍来自于和客人的沟通交流。
张佳伟的妈妈 张茉琴
因为我们横林本地人，他会说方言，然后发来的语音，他有的时候不知道怎么办？
虽不能言语，但丝毫不影响夫妻俩的细心负责。两年多来，通过勤奋努力，再加上用料新鲜、口感好，小夫妻俩的这份“甜蜜事业”越做越红火。如今，蒋苏雅通过文字和客户交流已是得心应手，每天都有大量的顾客通过微信预定蛋糕，已经成为横林当地小有名气的“网红店”。
邻居
隔壁两个小夫妻真的挺勤快的，也挺肯苦的，为人也很好，靠自己的双手创造财富，蛮好的，这里的隔壁邻居都夸他们的。做的东西也好吃，大家都挺接受的，我们也经常去买的。
张佳伟的妈妈 张茉琴
应该说生意还是可以的，像生日蛋糕一天最忙的时候可以接几十个，像节日的时候，马上圣诞节了，我家儿子说他有五六十个蛋糕的订单了。
尽管忙到晚上九、十点才回家是常事，但这次创业经历对于张佳伟和蒋苏雅来说，是人生路上一次新的突破，能够通过自己的努力，融入社会，实现自我价值，是两人创业的最大收获。
张佳伟的妈妈 张茉琴
现在他们两个人自己会生活，会经营这个店，我真的感到很开心。通过这个蛋糕店，加上他们小夫妻俩的努力，得到了客户的肯定，也能够融入到社会，这是我心里最开心的事情。
没有声音，却无碍表达。尽管这对90后聋哑夫妇拿到手的是比寻常人困难许多倍的人生剧本，但他们却依然自强不息、奋发乐观地把无声世界打造的有声有色。
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