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我们接着说年味。在传统的年味里，鱼总是少不了的，要论武进什么鱼最有名气，莫过于四大家鱼中的戴溪青鱼了。又到一年尝鲜时，今年的戴溪青鱼行情如何呢？咱们一起去鱼塘边走一遭。
【捕鱼画面】
上午八点，连线记者来到位于洛阳戴溪的南苑家庭农场，这里是当地最大的青鱼养殖基地，七八名渔民正在鱼塘里忙活着，可以看出今年青鱼的长势非常喜人，吸引了不少周边的食客前来购买。
食客：
腌一下 不带回老家，给女儿搞的，鱼肉就是好吃
洛阳南苑家庭农场负责人 杨福兴：今年天气好，总的来看产量还可以，今年比去年增加10%，今年放养青鱼鱼种1.8万条，平均4斤到4.5斤，今年的产量要超过20万斤
在洛阳镇戴溪村，青鱼养殖业如此红火，69岁的杨福兴功不可没。1970年，他率先养了2亩水面的青鱼，到2001年，核心养殖场的面积为200亩，辐射全镇青鱼养殖面积最高达2800多亩，年产青鱼1100余吨。2003年，杨福兴又组织成立了常州市杨程禹渔业专业合作社，创建了“戴溪青鱼”水产品品牌，2020年农场经营收入350万元，实现效益40万元，戴溪青鱼更是销往了全国各地。
洛阳南苑家庭农场负责人 杨福兴：
我的青鱼根本不愁卖，平时的青鱼大多被钓鱼场收去了，安徽 上海一个老板一个礼拜就要三万斤青鱼
太湖禁捕后，为了保证鱼的品质，杨福兴经过了一次又一次试验，最终决定用粗蛋白质含量较高的专用配方饲料代替螺蛳，目前一亩水面的养殖成本在一万元以上。与普通青鱼相比，戴溪青鱼的肉质更紧实。
洛阳南苑家庭农场负责人 杨福兴：
今年零售要卖到每斤13.5元到14元，今年吃了300吨饲料涨了17万元，昨天到湖州去拿的青鱼苗，那边是8.8元每斤，拿到家要9元多，去年青鱼苗只要在周边买，7元每斤都不要，明年的青鱼还要紧张
记者从洛阳镇政府了解到，今后渔民将坚持用好水养好鱼，用好鱼造品牌，积极申报国家农产品地理标志认证，全力推进生态环境保护与农业经济发展良性互补。 而杨福兴也在积极探索，用戴溪青鱼制作成鱼干、鱼罐头等深加工产品，以此延长水产品产业链。
戴溪青鱼有着悠久的养殖历史，是武进的一张绿色名片，美食名片，更是乡愁名片。喜欢尝鲜的市民不妨前去一饱口福，为来年取个好兆头。
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