蚕豆即将下市 籽虾价格跳水 |
| 时间：2022-05-22 08:44:30 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
|
蚕豆即将下市
籽虾价格跳水
继续来关注美食。蚕豆，可能是整个长三角在春夏交接时最受欢迎的蔬菜之一，每到上市季节，都能看到蚕豆在菜场霸气包场，销售到底有多红火，一起来看。
连线记者走访我区多家菜场看到，每个蔬菜摊主都把蚕豆放在摊位最显眼的地方，供市民挑选。
市民：一次买个三五斤，家里人都喜欢吃的，回家油爆爆，放点葱。豆瓣烧烧鸡蛋也好吃，烧烧老黄瓜也好吃。
市民：一周买三四次，常州人还是喜欢吃的。
蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量平均为30%。每年四五月份是蚕豆的销售高峰期，现在的价格相比刚上市时已经明显回落，带壳蚕豆每斤三元，脱壳蚕豆每斤八元，像湖塘消费品综合市场这样的大菜场，每个摊位每天都能卖出几百斤。
湖塘消费品综合市场蔬菜摊主：我们这边的蚕豆，老百姓比较喜欢吃，大概最多一天也要卖到一两百斤，多的时候可以卖到两三百斤，再过个半个月，二十天左右要下市了。
除了蚕豆，当下还有一种颇受欢迎的美食籽虾，尝鲜价已经大幅“跳水”，4月下旬刚上市时每斤100-120元，目前中小规格的籽虾，每斤售价在45-55元。今年因为疫情防控的影响，本地养殖虾销往上海市场的物流不畅通，虾更多地进入了常州市场，这是价格短期快速下降的原因之一。
阳湖消费品综合市场水产摊主：现在是吃籽虾的时候，但是现在还没有到旺季的时候，现在还少，还不是太多。再过一个月左右，量就大了。
市民：每次买差不多半斤吧，盐水，红烧，油炸。
看来，喜欢吃河虾的朋友们有口福了。
|
|
|
