除了品种丰富的水果，秋冬季节，来一碗香气扑鼻的羊肉面，暖胃又暖身，是不少吃货的最爱。那么今年羊肉市场行情又是如何呢？

 进入霜降时节，夜幕降临，中心城区大街小巷的羊肉馆开始热闹起来，尽管今年气温要比往年高一些，但前来喝羊汤、品尝羊肉火锅的顾客络绎不绝。
 
市民2：天气冷了嘛，喝羊汤人的身体会比较暖和一点。而且羊肉属于大补的东西，而且怎么说呢，就是喝的时候胃是比较舒服。
市民1：我们每年冬天好这一口，喝碗羊汤 吃顿羊肉火锅
 秋冬季是羊肉消费旺季，为占据时令餐饮市场，商家在羊肉的做法和品质上也在不断变化和提高。选羊十分讲究，羊不可太老，过柴；也不可太嫩，入味需要时间，太嫩的羊肉容易软烂。一般是八到十个月左右的公羊，加入自制调料，细火慢炖和焖煨，煮上两小时再焖上一小时，最大限度地保留羊肉的原汁原味。
 羊肉馆负责人  戴恩铁：
早上的话我们有羊肉面，羊肉粉丝，中午跟晚上的话羊身上 全羊宴基本上都有  烩羊肉羊排，做羊杂都有。
羊肉馆负责人   薛瑞：来我们店里吃羊肉火锅，羊杂火锅，羊肉汤，羊肉面的也有很多，吃了可以暖胃暖身。
 据商家介绍，今年羊肉的批发价要比往年贵一些，山羊每斤35元，绵羊每斤30元，基于成本增加，所以今年熟羊肉的价格也有所上涨。
 羊肉馆负责人  戴恩铁：
今年羊肉比去年应该要贵一点，去年卖的还是110元一斤，今年卖的是120元一斤。
 羊肉是秋冬进补的佳肴，但需要提醒的是，羊肉中嘌呤含量很高，所以痛风患者不建议食用。