过夏至 你吃馄饨了吗？ |
| 时间：2023-06-21 20:18:09 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”，夏至吃馄饨，是我们常武地区的传统习俗，包含着人们祈求平安度夏的愿望。那么，今天你吃馄饨了吗？
今天一大早，市民周阿姨一家就开始准备起了包馄饨所需的各种食材，馄饨皮、豇豆、青菜、香菇等等。肥瘦适宜的肉糜分别遇上碧绿的青菜和豇豆，再加入香菇、葱、姜等配料，调味后搅拌均匀，豇豆肉馅、青菜香菇馅两种馅料制作完成。一家人围在桌前包着馄饨，有说有笑，为这特殊的一天又增添了几分欢乐。
市民
周阿姨：夏至吃馄饨是从老辈传下来的，吃了之后小孩不生痱子、不疰夏。已经包了七八斤皮子了，自己家里吃，再送点给公公婆婆、兄弟姐妹分一下。
常州人夏至吃馄饨，馄饨取“安安稳稳”之意，因为馄和稳，在常州方言里发音相似，所以是祈求安稳度夏的意思。因此每年夏至这天，馄饨皮都格外畅销。在西湖街道综合市场经营生面店8年的赵杨告诉记者，夏至前一天要工作20小时左右才能勉强保证夏至当天馄饨皮的供应。
生面店老板
赵杨：夏至馄饨皮一天要做到3000斤左右，是供不应求。一般的家庭会买10块钱到15块钱皮子，人口比较多的话，买30块钱左右。
吃过了馄饨，祝愿大家都能平安一夏！
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