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洛阳:猕猴桃用上“气调保鲜”

时间:2016-09-05 20:20:56  来源:武进新闻  作者:阳湖网

新鲜水果采收下来最大的问题就是保鲜,今年,洛阳镇常洛果品专业合作社启用气调一体化保鲜机,解决了刚采收下来的红心猕猴桃保鲜问题。

红心猕猴桃是常洛果品专业合作社的特色水果之一,种植面积达45亩。每年的8月底九月初是红心猕猴桃采收季节,因为种了三四年,猕猴桃的产量开始逐年攀升。

【同期声】常洛果品专业合作社 负责人 谈剑波:猕猴桃的产量比去年要好一点,大概五六千斤左右吧。去年只有两千斤不到。

谈剑波告诉记者,五六千斤的猕猴桃必须在3天之内采收完,但采收下来如何存放就成了头疼的问题。去年,常洛果品专业合作社尝试建造气调保鲜室,用来保存猕猴桃。

【同期声】记者 史莲寅:猕猴桃到了采收糖度之后呢就必须大批量采收,采收之后将放到这个气调保鲜库内,它的作用就是猕猴桃从放进去到到四五个月后拿出来是一模一样的。

除了跟普通保鲜库一样可以调节温度外,气调一体保鲜机把库内空气抽空后,对空气进行脱氧分离,把加速猕猴桃成熟的氧气排除,抑制果品呼吸的氮气回送,相当于让猕猴桃处于休眠的状态。

【同期声】常洛果品专业合作社 负责人 谈剑波:首先温度的稳定度更好,第二个,温差更小。用气调保鲜库,还没采收进去,用预冷温度,比如五度,温差只有不到一度,我们现在设置在2度,如果超过两点几度,就会跳到自动温控。

这项保鲜技术在猕猴桃上试验成功后,还将运用到葡萄、水蜜桃等水果上,这样即使在秋季,市民也能吃到夏季的新鲜水果。

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