中秋节与春节、清明节、端午节并列汉族四大传统节日。亘古至今,各地的人们会在这一天举行各种形式的庆祝活动,那么,常武地区有哪些中秋节习俗呢。
说起中秋一定与月饼是分不开的,虽然如今的月饼种类繁多,但是苏式月饼更受到常武地区人们的喜爱。“苏式月饼”有个特征,就是每一块月饼上要贴一张薄薄的纸。据说这里面还有一些可歌可泣的故事和来历。
常州地方文化研究会会长 余忠良:元朝当时狂政暴力 老百姓要推翻他 朱元璋联合很多起义军 在月饼地下放了纸条 八月十五大家一起起义 推翻元朝。
除了吃月饼,常州地区民间习俗,中秋节要吃糖芋头,要饮桂花酿,吃藕盒子。其实,这些都只是中秋习俗的一角,还有许多已经消失的习俗,如今大多已经被人们淡忘。
常州地方文化研究会会长 余忠良:常州人还有祭拜月亮的习俗 常州人有男不拜月 女不祭灶 还有一个习俗叫走三桥 就是在月亮底下最起码走三座桥 不走回头路 可以尽兴 到天亮回家都没人管你的 是一个宽松的节日。
苏式月饼俏销 怀念常州老味道
“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”。吃月饼是中秋习俗。其实,月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征。在常州,自制的、窣窣掉皮的苏式月饼是大多数人怀念的家乡老味道。
在湖塘一家老字号的店堂里,专门腾出了一块地方,用来销售有着老常州传统的苏式月饼,以百果、五仁、金腿月饼最受市民欢迎。
店员:大家都是冲着老口味来的,刚才还有人说,这才是我们小时候的味道。忙的时候全是人,排满了。
百果、金腿、五仁、洗沙,诸多口味的苏式月饼陈列一排,供顾客挑选。虽然有包装精美的广式月饼在一旁销售,但是自制苏式月饼的魅力依然吸引着常州的男女老少。
市民:吃过,像小时候的味道,这个是买给我小孩吃的。
市民:现在没有那么甜了,以前式样差不多,就是甜一点,适应现在的人啊,现在不能吃太甜的。
为了迎合大多数市民的口味,不少糕饼店也开始自制苏式月饼。口味、口感各异,讲求新鲜、健康,现做苏式月饼也成了中秋节前的抢手货。
某糕饼店店员:口感的话,甜的咸的都有的,我们还有一点是不加任何添加剂和防腐剂的。常州人的口味的话,甜的比较多一点。像我们工厂生产的话,一天要生产上千个。 |