太湖湾：民间厨神取材“太湖三白七鲜”烹制美味 |
| 时间：2017-10-16 19:51:41 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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【演播室】
10月14日，8位民间厨艺爱好者齐聚常州，就地取材“太湖三白七鲜”比拼厨艺，烹制出各式独具创意的湖鲜美食，给现场千余名游客带来视觉和味觉享受。
【现场声】现场烹制湖鲜的场景
【配音】
上午9点，“厨艺比拼”正式开始。选手李力选取了太湖三白：白鱼、白虾和银鱼，独立烹制成三道菜，随后把这三道菜放入自制的“餐具”——名家紫砂盆，搭配上日本菖蒲等名贵盆景，取名“印象太湖湾”。
【同期声】李力
太湖三白是一个整体，我想能不能把三道菜做成一个整体。这样的话就能代表我们江苏太湖湾的风景，做成一个山水风景。
【配音】
李力的美食已经完成了，其他选手也不甘落后，纷纷拿出绝活。有的清蒸、有的红烧、还有的油焖，烹制出太湖鳗、酥熏针口鱼等一道道精美的菜肴。
【同期声】裁判
刘永俊 今天我印象最深的是这道印象太湖湾，把我们太湖上白虾，白鱼和银鱼做了三道融合菜，有创意比较好。
【同期声】市民
我是常州来的，我们吃的这个白鱼感觉味道很好。太湖湾的风景也很好。
【配音】
今年，太湖湾旅游度假区管委会通过网络票选和专家评审，在众多湖鲜中遴选出湖蟹、鳇长条、甲鱼等作为“上七鲜”，穿条鱼、昂刺鱼、梅鲚鱼等作为“下七鲜”，与“三白”一起，荟萃成最有代表性的常州太湖湾湖鲜名片。本次“寻味厨神争霸赛"，就是让民间厨神现场烹饪这17种食材，将太湖湾美食推荐给广大食客。
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