武进本地绿茶上市 产量减少价格平稳 |
| 时间：2018-03-29 19:51:15 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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武进本地绿茶上市
产量减少价格平稳
“明前茶，贵如金”，清明节前采摘的春茶，往往是一年中品质最佳的。这两天，武进本地绿茶太湖翠竹已经陆续上市，相比往年，产量略有减少，价格保持平稳。
一大早，雪堰费巷茶果场的采茶工们就忙碌起来，受前段时间低温天气影响，武进本地绿茶上市时间比其它地方稍晚，高端茶叶产量也有所下降。为了保证上市量，茶场150名工人分成两班，最早的五点就起来采茶，最晚的要忙到凌晨一点。
费巷茶场出品的明前茶主要为太湖翠竹。该品种需采摘独芽，也就是最顶端的一芽一叶。物以稀为贵，所以售价达到每公斤3000元。
采茶工
姚芳：采茶只要这一叶一芽，炒制一斤干茶需要四斤茶叶，今年受前段时间天气影响，比较湿润。可能需要五斤茶叶。
清明节前的绿茶芽叶细嫩，而且富含茶多酚、氨基酸等有益元素，受到不少爱茶人士的追捧。但近年来，不少茶商以次充好，用旧茶冒充本地明前茶。经营茶厂12年的殷达平告诉记者，分别正宗明前茶主要靠辩茶色，品茶味两种方式。
雪堰镇费巷茶果场
总经理
殷达平：本地明前茶茶色是带一点微黄色的，因为没有受到长时间光照，没有那么多叶绿素，所以那种碧绿的肯定不是本地明前茶。而且本地土壤是酸性，所以茶味有回甘，外地茶普遍带有涩味。
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