清明将至青团上市 传统美食寄相思 |
| 时间：2018-04-04 20:04:05 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
|
在江南地区素有“清明节 吃青团”的习俗，转眼清明节就要到来，近期青团的销售也火热了起来。
记者走访城区农贸市场看到，传统手工青团的销售摊点上已经摆满了青团，豆沙馅、花生馅、芝麻馅、荠菜笋干馅等种类丰富。摊主丁红已经卖了六年青团，每年三月她就开始忙活起来，手工制作的青团很受市民欢迎。
面点摊主
丁红
清明前吃青团的人比较多 一个两块钱 一天能卖掉一两百个 回家隔水蒸一下 挺好吃的 清香味
传统的青团是将艾蒿或鼠曲草等绿色植物碾碎成汁，然后和糯米粉搅拌揉和成面团，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成，食用起来清甜甘香，软糯可口，带有艾叶香气。
市民
王建民
青团的绿色 嚼在嘴里是很清香的感觉 是很自然的感觉 人吃了很舒服很开心 妈妈特意做的青团是我最喜欢的
|
|
|
