端午吃粽子有禁忌 营养专家提醒科学食用 |
| 时间：2018-06-13 20:28:56 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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端午将至，各式各样的粽子被市民们买回家尝鲜。然而，粽子虽然美味，但食用不当也会影响健康。吃粽子有什么讲究？一起来听听武进人民医院临床营养科专家的建议。
粽子主要原料是糯米，粘性大，吃多了会加重胃肠负担，医生建议粽子应作为主食，适量食用，一次一个为宜。冷粽子不容易消化，吃粽子时一定要充分加热，等到粽子蒸熟变软再吃才健康。
武进人民医院
临床营养科主任
於红梅：一次不要吃得太多，可以选小份的粽子来吃，一些年纪大的或者儿童，因为消化能力比较弱，所以量要控制。一些胃炎、胃溃疡的病人尽量要少吃一点。
如今，粽子种类多样，还添加了蛋黄、肉等各类食物，但也不是人人都能吃。糖尿病患者不宜吃豆沙味、红枣味等甜味粽子，肉粽、蛋黄粽大多高油脂、高胆固醇，不适合心脑血管患者吃。医生提醒，粽子美味，切不可天天吃。
武进人民医院
临床营养科主任
於红梅：糖尿病人要注意搭配一些蔬菜或者水果，一个保持了食物的多样性，同时让升血糖的能力有所下降。
此外，睡前两小时最好不吃粽子，吃完不要食用水分多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
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