为中考保驾护航 全区中考考点食堂大检查 |
| 时间：2018-06-16 20:15:32 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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为中考保驾护航
全区中考考点食堂大检查
中考在即，学校食堂食品安全监管工作也是重中之重。近日，区市场监管局对洛阳初中等承担中考考点任务的部分学校开展食品安全检查。
在洛阳初中，检查人员仔细查看了近日菜单，严禁食堂在中考期间加工制作海鲜、冷荤凉菜等高风险食品。
【同期声】区市场监管局洛阳分局副分局长
王峥：海鲜类的食品一定不能有，还有就是经过肉类食品要煮熟煮透。
检查组还对餐饮服务单位主体资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等重点内容开展全面检查。
【同期声】区市场监管局洛阳分局
副分局长
王峥：检查了原料仓库人员健康证的持证情况，还有操作间的卫生状况，包括操作的一个流程，以及最后的留样记录。应该说进行的一个全面的检查登记情况还是比较良好的。在现场的卫生状况上指出一个比较细节的问题。包括蔬菜沥水篮的一个及时更换。
今年中考我区共有23个考点，区市场监管局要求各个分局对所辖范围内考点的食堂以及小卖铺进行全面检查，所有整改项目必须在6月15日之前全部完成
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