除了年宵花，年夜饭的预定也是越发火爆。如今，年夜饭已不仅仅是守年的传统，更是衍变成了合家团圆的庆典。
记者走访多家饭店发现，虽然具体的菜单还未出，年夜饭预订却早已提前开启，基本上都只有少量余位，有的餐厅甚至已经出现大年三十预订爆满的情况，其中最早的年夜饭“预订单”则来自去年春节。
【同期声】某连锁餐饮公司总经理 李冬：我们今年从7月份开始就已经有客人陆陆续续在订年夜饭，今年的年夜饭标准基本是1099、1299、1599元，跟往年保持的还是一致的。今年确实比去年要提早了一些。截止到目前为止，我们基本上店堂已经饱和了。
在价格方面，今年年夜饭继续走“亲民路线”，大多餐厅采取套餐包桌的形式，价格根据用餐人数和菜品决定，在600多元到2000多元不等。
年夜饭预定火爆，随之而来的卫生安全问题也令人担忧，各家饭店表示将做好年夜饭的各项保障工作，确保食品安全。
【同期声】某连锁餐饮公司总经理 李冬：针对卫生质量把关这一块，我们是内部成立了自己的督导部，我们督导部的成员每天晚上会对门店进行夜检，这样就更好地保障了消费者的食品卫生（的安全）。
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