《市监之窗》区市监局“护航”全国青少年曲棍球锦标赛 |
| 时间：2019-08-17 19:15:37 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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2019年全国青少年曲棍球锦标赛（U15、U18组)正在武进举行。比赛期间，区市场监管局嘉泽分局强化监督抽查，全程把控餐饮卫生各个环节，为全国600多名参赛选手保驾护航。
上午10点，西太湖度假村的厨房正在为选手们准备午餐，检查组实地查看了现场环境卫生，了解菜品进货渠道、调料保质期等情况，并对食谱进行了严格的审定，要求厨师加工食品应煮熟烧透，预防诺如病毒及其他隐性危害。
区市场监督管理局嘉泽分局科员
郑松：针对当前气温还比较高的情况，在现场保障过程中我们着重对这边原材料的采购进行检查和把关，确保食材新鲜、质量合格；后续我们将通过全程严格的监管，为本次比赛的顺利进行，贡献我们市场监管局的一份力量。
据了解，此次赛事从8月11号持续到21号，来自全国各地600余位选手将分别入住西太湖度假村、嘉泽新常态渡假村等四家定点餐饮服务单位。除市场监管部门高频次检查外，各酒店方也严格做好食品留样记录、从业人员规范操作等，全力保障活动期间餐饮服务和食品安全。
西太湖度假村餐饮部经理
申美玲：这是我们明都西太湖度假村第一次承办重大活动餐饮服务，在区市场监管局的监管和指导下我们得到了很多帮助，我们会努力做好此次曲棍球接待的和后勤保障工作。
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