猪肉的供给关系着民生。年初以来，非洲猪瘟等诸多因素，对生猪产业造成了严重影响，也是猪肉价格上涨的“主推手”。目前，武进存栏生猪已降至历史最低位，下阶段将落实各项政策，提振养殖信心，逐步恢复生猪产能。
【现场】记者 戴雪燕：我现在是在位于礼嘉镇的常州市永谷元农牧生态园有限公司，目前这是礼嘉也是武进唯一一家仍在养殖状态的规模畜牧养殖场。那么受去年非洲猪瘟的影响，现在园内不允许外人随意进入。据负责人介绍，园内现存栏猪共计2100头，其中母猪85头，采用自繁自养的模式来养殖生猪。
上午十点，常州市永谷元农牧生态园有限公司门口，一辆运猪货车正在接受喷雾消毒。公司负责人王志义告诉记者，不光是进出车辆，整个养殖场每天都会进行好几轮消毒，为的就是防控非洲猪瘟。
常州市永谷元农牧生态园有限公司总经理 王志义：每栋猪舍进出全部都要替换衣服，消毒，脚也要消毒，进一栋房子有一栋房子的（消毒），路上有路上的（消毒）。进去的道路有道路上的鞋子衣服，到了猪舍有里面的设备，全部换掉的。每天消毒，道路消毒，猪舍里面消毒。
受非洲猪瘟影响，武进较大的生猪养殖户均主动选择空栏，规避风险。永谷元农牧生态园由于全部是自繁自养，减少了外来因素的干扰，才选择了继续养殖。对于非洲猪瘟防控下未来的养殖发展，王志义表示要发展自动化养殖。
常州市永谷元农牧生态园有限公司总经理 王志义：采取自动化系统，防控的更好。现在不采取自动化系统人员进出太多，很难防控。如果不增加自动化设备，我们只能减少畜牧量。
目前，我区生猪存栏量仅剩5722头，已降至历史最低位。按照两个人全年消耗一头猪计算，只够1万多人食用一年；按常住人口100万计算，武进猪肉自给率不足2%。
为保证市场供应，我区在中心城区建设了猪肉保供点，横山桥鲜肉批发市场和凌家塘批发市场也发挥着“压舱石”的作用。同时，我区已根据政策指导，着手增加生猪产能，为即将到来的冬季消费旺季打下基础。
武进区农业农村局畜牧渔业科科长 王建清：下一步我区将根据省市相关要求，来大力发展促进生猪的生产，建设大规模的绿色生猪的养殖场，来保障我区的市场供应。

政策“组合拳”效果渐显  猪肉价格涨势遭遏制
随着中央和地方一系列“保供稳价”的政策“组合拳”，进入11月以来，生猪和猪肉价格双双回落。记者从凌家塘市场获悉，白条猪肉的批发价已下跌了20%左右，虽仍有小幅波动，但“高烧不退”现象再难延续。
上午九点，记者在凌家塘市场的生鲜猪肉零售区看到，不少市民正忙着采购猪肉。猪肉商贩孙柯家的生意恢复了往日的火爆，他告诉记者，生鲜白条肉和冷鲜白条肉历史性最高价出现在半个月前，批发价在每公斤54元左右，这段时间慢慢降到了40元出头。随着相关政策的持续出台，猪肉价格呈现整体下降，略有波动的趋势。
凌家塘猪肉商贩  孙柯：我感觉还是货源的问题，虽然这个价钱一直不稳定，有涨有跌，但不会涨到前段时间高峰价位的样子，我感觉还只是在波动的阶段。
凌家塘猪肉商贩  杨秀田：鲜猪肉的价格涨幅有点来去。价格的话也不太稳定，进货或者出货的量也不是太大，人家有的人都等着跌价，不敢拿，持那种观望的态度，就不怎么敢大量进货。
商务部官网显示，今天全国猪肉批发价为35.4元每公斤，对比昨天的37.6元每公斤，跌幅达6.21%。随着年底前生猪产能探底回升、储备冻猪肉持续投放，猪肉的消费需求将得到进一步保障，短时间内出现的价格波动也都在可控范围。市民可酌量购买，预计明年将基本恢复到正常水平。

猪肉消费有起色  市监部门强监管
猪肉降价，实实在在传递到了消费者，各农贸市场的猪肉销售量也在逐步恢复。市场监管部门持续做好抽检和准入监督，保障猪肉质量安全。
上午九点，市民臧小凤正在府北消费品综合市场购买猪肉。她告诉记者，前段时间猪肉价格太高，原来能买两斤肉的钱连一斤都买不到。听说这两天价格终于下降了，她还准备多买点大骨头回去煲个汤。
市民 臧小凤：降了，我知道降价了，我们买点骨头煲煲汤给小孩，他喜欢吃里面的骨髓。
记者走访市场了解到，目前新鲜猪肉平均每斤25元，与十月份高位相比下降20%左右。做了十五年猪肉生意的骆树梅介绍，前段时间猪肉涨价，生意很萧条，这两天价格降下来了，顾客明显多了起来。
猪肉经营户 骆树梅：（价格高峰时候你一天能卖掉多少）一个猪都卖不掉，销售量很少；这两天猪肉价格又下降了，我们现在一天也可以卖两三个猪了。
府北消费品综合市场共有七家猪肉经营户，今年五月份猪肉价格最低时，每天会有1500公斤进入市场，但从八月份开始，受价格上涨、货源不足等因素影响，猪肉进货量逐步减少，最少时整个市场一天只有500公斤猪肉。这两天随着价格的回落，猪肉进货量小幅增加，未来价格有望稳中有降。
府北消费品综合市场办公室副主任 曹辉：产地有山东、河南，后续可能稳定在这个价格的基础上还会下调一点。
价格下降了，食品安全也很重要。在猪肉监管方面，区市场监督管理局一直紧绷食品安全这跟弦，除了对市场管理方的准入制度做好日常监督外，还依托安心菜场快检室做好抽检工作，确保老百姓买到的猪肉都是安全放心的。
武进区市场监督管理局湖塘分局副分局长 陶春：这一年多我们猪肉质量的抽查，也没有发现过存在安全风险这种猪肉，所以源头上控制还是非常好的。