《市监之窗》餐饮大检查 区市监局为曲棍球锦标赛保驾护航 |
| 时间：2019-11-20 20:24:59 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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2019年全国男子、女子曲棍球锦标赛正在武进火热开赛，区市场监管局嘉泽分局不间断巡查选手入住酒店的餐饮卫生，为赛事保驾护航。
在酒店厨房，厨师们正在准备午餐。检查人员仔细检查了环境卫生和菜品进货渠道、调料保质期等，叮嘱厨师加工食品时中心温度不得低于70度，确保烧熟煮透；同时对食品留样制度落实情况进行了严格核查。
武进区市场监督管理局嘉泽分局监管科科员
郑松：从检查状况来看，总体还是比较好的，另外我们由于这次供餐保障是实行的自助餐模式，我们督促酒店严格把好食品菜的运输关和存储关，控制好食品的温度，让运动员能够吃的舒心和安心。
此次曲棍球锦标赛从本月13号持续到21号，来自全国各地450余位选手将分别入住明都紫薇花园酒店、明都豪格国际酒店。市场监管部门要求酒店方做好餐饮具消毒保洁工作，从业人员严格按照操作规范，共同做好餐饮服务保障工作。
今年，区市场监督管理局先后出动200余人次，为25项大型赛事活动的食品安全进行保驾护航，未发生一起食品安全事故。
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