《市监之窗》武进严查集体配餐单位 筑牢食品安全防线 |
| 时间：2020-02-26 20:02:16 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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随着大部分企业陆续复产复工，一些配餐单位也开始忙碌起来。连日来，区市场监管部门深入辖区配餐企业开展食品安全检查，切实保障群众就餐安全。
下午三点半，区市场监管局湖塘分局的检查人员来到丽华快餐湖塘店，详细了解店内送餐情况。自2月5日复工以来，丽华快餐湖塘店供餐单位已超30家，日配送量在3000份左右，预计满负荷接单能够达到5000份一天。
丽华快餐湖塘店负责人
董卫芳：配送的时候我们是采取无接触配送，出去的员工返回来之后一定要全部消杀消毒，车辆每天配送之前我们会全部消毒，然后再装车。
检查人员还现场检查了企业配餐资质、原材料索证索票、餐饮具消毒、配送车辆消毒及人员管理等情况，有效排除企业食品安全隐患和风险，帮助企业进一步增强食品安全意识和责任意识，提高食品安全管理水平。
区市场监管局湖塘分局综合监管科科员
乔楠：加强对我们从业人员的健康管理以及疫情防控知识的宣传培训，做好每天的员工晨检工作以及个人防护措施，确保配送的食品安全。
目前，全区具备集体用餐配送资质的单位共有10家，为最大限度满足企业复工后集体用餐需求，区市场监管部门也在帮扶指导具备资质的餐饮企业尽快复工。下一步，市监部门将继续加大对配餐公司食品安全监督检查力度，不定期开展暗访检查，把住食品安全源头，保障群众“舌尖安全”。
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