湟里镇：宰牛场提标改造?守护舌尖安全 |
| 时间：2020-09-24 19:18:08 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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“湟里牛肉”是常武地区著名的特色农家菜，近日，全市唯一一家宰牛场在湟里镇完成提标改造，通过新建半自动化屠宰生产线，守护市民“舌尖上的安全”。
走进常州市祥之瑞牛羊食品有限公司的车间，崭新的机器构成了一条壮观的半自动化生产线。作为全市唯一一家生牛屠宰厂，市、区、镇、企四级联动推进，企业先后投入300余万元，购置翻板机、扒皮机、卫检线等自动化设备，并同步将5000余平方米的厂区划分为检疫区、待宰区等四个区域，大大提高了宰杀效率。
常州市祥之瑞牛羊食品有限公司董事长 于国祥：以前宰牛，宰一头牛都要四五个人，现在我们全厂宰100多条牛也只要四五个人，这条生产线，8小时能宰150条牛。
为了保证出厂肉品质量，投用后，湟里镇畜牧兽医站还将根据相关规定，安排官方兽医师进驻，全面把关检疫工作。
湟里镇畜牧兽医站站长 刘春南：每天杀牛的时候，我们会提前来把关，一个是对肉品进行检疫，还有一个对瘦肉精的检疫，合格的时候把证明挂上去，挂上去之后，我们出具检疫证明。
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