“第二课堂”里识千年“中国豆” |
| 时间：2024-03-20 19:54:01 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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食育正改变舌尖上的未来。随着食育课程的普及，如今，越来越多的社会力量加入到食育教学中，常州市津津乐食品有限公司就是其中之一。企业打造的食育文化体验馆，挂牌常州经开区大豆食育文化基地，正向越来越多人展示中国大豆文化。
这座建在厂区的食育馆，占地面积约300平方米，投资近600万元，于去年5月启动建设。馆内，不见一句企业介绍，却是满墙大豆文化。除文化展示区，还特别设置了食育实践区，前来参观的市民朋友可动手体验豆制品美食的制作过程。
常州市津津乐食品有限公司总经理
乔峰：因为毕竟大豆文化在中国有5000年的历史，包括中国大豆依赖于进口，越来越严峻的形势下，在恪尽守则做食品的同时，我们有一个责任、义务去让把大豆文化去弘扬下去。随着管理的要求越来越高，学生包括外来人员进去（生产车间）以后，不光是每一次进去可能影响生产，更重要的就是他们去看的可能不是那么全面。
于是，企业精心打造食育“第二课堂”，建设食育文化体验馆，由工作人员担任教师，负责讲解。今年初开放至今，馆内已接待六批团队参观学习。学校或团体一旦有需要，提前预约后，企业将免费提供食育课堂，可接纳每批次50-60人参观学习。作为横林镇食品行业领军企业，津津乐打造的大豆食育文化基地，也正成为行业企业学习进步的窗口。
常州经开区市场监督管理局横林分局副局长
徐跃飞
把这个基地作为一个宣贯窗口，（组织）我们横林跟消费相关的企业来进行一个参观学习，引导他们树立规范经营的意识，提高产品的质量，通过规范经营来激发消费活力，我们会以此为窗口对外进行一个推送，并且把企业的规范经营的理念，向更多的这个消费者来进行一个推广。
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