专项检查护航“月饼季” 把好生产安全关 |
| 时间：2025-09-25 22:13:54 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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中秋佳节临近，月饼进入生产销售旺季。为从源头保障节令食品质量安全，近日，市监部门对辖区内月饼生产加工单位开展了专项检查。
此次检查聚焦月饼生产环节，执法人员深入多家食品生产单位，重点对生产环境、工艺流程、原料管控及人员操作等环节进行了全面检查。从检查情况看，大部分单位整体卫生状况良好，从业人员操作基本规范。但也发现一些共性隐患，例如，个别原料未拆除外包装即进入生产区域；分装后的原料及半成品缺少关键信息的标识等。
区市场监管综合行政执法大队牛塘中队中队长
周丹：一方面现场检查时发现的问题我们都已及时跟老板反馈，老板也已安排员工针对部分问题当场立即整改。
对于需持续完善的管理环节，如分装原料、半成品标签标识及配料余料管理等，市监部门也将加强指导，督促经营者建立长效机制和台账记录，切实落实主体责任。
豪坤食品经营部负责人
宋坤：发现这里有根头发，或者产品做得不标准，哪个人发现的，归根到底年底有奖励。
下一步，市监部门将继续加强对月饼等节令食品生产源头的监管力度，让群众买得放心、吃得安心。
区市场监管综合行政执法大队牛塘中队中队长
周丹：我们每个月都有食品安全监督抽检计划，月饼季会增加月饼、糕点等节令热销食品的监督抽检频次。
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