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规范学校食堂食材采验工作守护校园食品安全

时间：2025-09-27 21:20:34 来源：武进新闻作者：阳湖网

近日，教育部、市场监管总局联合印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》。《指引》明确，学校需按“三重一大”要求，采购近3年无食安事故的合规供应商食材。采购需溯源，验收实行“双人联检”，不合格食材当场退回或销毁。同时，要求落实校长负责制，中小学及幼儿园执行负责人陪餐制，全面筑牢校园食安防线。

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