嘉泽镇周庄村：头茬赤松茸抢“鲜”上市 |
| 时间：2025-12-19 20:24:46 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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眼下，嘉泽镇周庄村种植的赤松茸迎来首轮采摘，新鲜上市。
走进周庄村菌菇种植基地，大棚内暖意融融。由稻草、木屑等混合制成的基质上，一簇簇赤松茸破“草”而出，圆润饱满，长势喜人。技术员们正熟练地将鲜菇轻采入筐。
菌菇种植基地技术员
张润萍：
刚上市没几天，松茸质量也比较好，现在商贩都来订购的，目前每天能采百来斤。
基地技术员张润萍与丈夫来自福建，拥有丰富的菌菇种植经验。他们利用当地修剪下来的废弃树枝制成基料，实现循环种植，既保持土壤肥力，又减少病虫害。今年基地在原有四个大棚基础上新增两个，采用四层钢架立体栽培，温度严格控制在15℃左右，湿度保持在60%上下，预计年总产量可达20万斤。此外，基地还利用废菌棒作为生长基质，并引进了“香菇1号”试种，现已大量上市。
菌菇种植基地技术员
张润萍：
主要原料就是木屑，还有玉米粉，好多营养料参进去，因为我家松茸底料是经过高温蒸过的，蒸了四天四夜，所以长出来的菌菇更好吃，一天能采几百斤，千把斤都有。
鲜菇采收后，张润萍按品质进行分级处理：品相好的包装直销，其余的切片风干制成干货，既保留营养，又延长了销售周期。近年来，周庄村因地制宜培育特色产业，积极探索出了一条乡村振兴新路径。
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