横山桥水芹抢“鲜”上市 |
| 时间：2026-01-26 22:25:53 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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最近，横山桥水芹抢“鲜”上市，成为常州人冬季餐桌上必不可少的一道菜。家住横山桥镇横山桥村的芹农唐兴元和杨金梅夫妇迎来了一年中最忙碌的时节。
杨金梅夫妇祖辈就开始种植横山桥水芹，留下了优良的芹种。杨金梅说，横山桥水芹茎杆粗壮、根系发达，以鲜嫩、清脆、爽口而驰名，至今已有三百多年历史。眼下，正值水芹上市季，日均采收、清洗、捆扎水芹超150斤。
芹农 杨金梅
一直卖到开年的4月底结束，一般是河口、东青、横林，四水八路的客户都有，最远的是送给上海
一分耕耘，一分收获。每天凌晨两三点，唐兴元就起来备货，出发去给批发商送菜，回到家再下水田摘水芹。新摘的水芹带着泥土，夫妇俩挑起一箩筐刚出水的水芹，一起开着电动车来到另一汪小河塘边，仔细清洗泥土，摘去烂叶。
芹农
唐兴元
100斤芹菜要洗一个多钟头，要把它洗干净摘干净。我们这属于春芹，现在田也好，气候也和原来不一样了，所以冬天也好卖
据统计，横山桥村共有30多亩水芹田，为全村带来每年超50万元的经济效益。这一抹冬日里的鲜绿，承载着农民对美好生活的期盼，也为乡村振兴注入了蓬勃生机。
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