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中考在即,连日来,我区市场监管部门聚焦考生饮食安全,全面开展中考食品安全专项保障行动,以全方位、精细化监管,为全区12000余名中考学子顺利应考保驾护航。
今年,武进区西太湖外国语学校迎来了首批初三毕业生。作为中考考点,在该校后厨,区市场监管局西太湖分局队员重点排查原材料采购、食品配料检验、仓储贮存等关键环节,实施全过程风险“穿透式”检查。同时,分局队员还向食堂负责人宣传食品安全法律法规和相关知识,增强其食品安全意识。
在武进区礼河实验学校,西太湖分局与校方就中考食品安全保障约谈了相关食材供应商。分局队员要求食材供应商配送前完成食材自检,完善食材检疫检测报告与出货台账。校方要进一步规范食材加工、生熟分离、餐具消毒等操作,考前审核供餐菜单并剔除高风险菜品,严格督促落实食品留样、从业人员健康管理等制度。 区市场监管局西太湖分局副分局长
徐中红: 中考期间,分局将实行定点驻场、全程监管模式,向各考点食堂派驻专人驻点值守,全程跟进食材加工、菜品出锅、分餐供餐全过程,为考生创建一个良好的就餐环境。
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