时蔬争“鲜”“水八仙”上市 |
| 时间：2026-06-30 21:52:10 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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仲夏时节，暑气渐盛，莲藕、茭白、芡实、菱角……武进人心心念念的“水八仙”正大批量上市，为夏日餐桌增加了独有的水乡味道。
茭白、莲藕、水芹、芡实、茨菰、荸荠、莼菜、菱角是江浙地区传统水生蔬菜，又称水八鲜。仲夏时节，正是水八仙的集中上市期，记者走访我区多家菜场看到，茭白、莲藕、菱角等都摆放在了摊位最显眼的地方。
市民
王女士
（茭白）回家炒着吃挺好的，现在正好是吃的季节，我们一般是什么季节买什么菜。
记者从凌家塘批发市场了解到，最新统计，水生蔬菜日均上市总量达40至60吨，较去年同期上涨8%至10%。价格方面，目前水生蔬菜综合批发均价约7.6元/公斤，对比5月价格保持平稳，预计7月中旬，市场供应量将增加40%以上，整体批发均价同步回落15%至20%。零售方面，今年梅雨季以间歇性阵雨为主，对本地水生蔬菜种植、运输流通影响较小，并未出现减产情况，因此零售市场供货充足，价格与往年相比偏低。
湖塘·里巷市集蔬菜摊主
清炒、凉拌、糖醋都可以，价格跌了10%。
府北消费品综合市场蔬菜摊主
今年现在天气还好的
不缺菜，最近的菜丰富。
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