身体健康不必追求脱脂奶

为了少摄入脂肪，很多人选择喝低脂或脱脂奶。其实，每100克牛奶中含脂肪3.2克，远低于7块桃酥（约50克）的脂肪含量（约16克）。牛奶中含有硬脂酸等饱和脂肪酸，部分油酸、少量亚油酸和亚麻酸，对机体多种代谢活动和促进脂溶性维生素的吸收有重要作用。所以，健康人群不必过分追求低脂或脱脂奶，但肥胖、高血脂、心血管疾病等慢性病人群除外。