美味食谱:豉油汁大葱煮肥牛

时间:2017-04-17  来源:广州日报  作者:阳湖网

264137636.jpg

大葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型,其中的胡葱在羊肉煲里经常会用到,而平时烹饪使用最普及的就是普通大葱。
今天将大葱与肥牛结合,当中搭配的豉油汁是由豉油、糖、酒混合而成的汁酱。
材料:肥牛片150克,大葱白100克,姜片10克,葱花10克,盐、豉油、糖、米酒或清酒、胡椒粉、蚝油、麻油各适量。
做法:大葱洗净切约5厘米段状,开平底锅烘至两面上色后备用(不放油);肥牛洗净快速飞水备用。煮开清水,放姜片,下适量蚝油、豉油、糖、酒,放入烘好的大葱,以盐、胡椒粉调味,下肥牛片,煮开后上碟,淋上麻油,撒葱花即成。
推荐:美食家 庄臣

视频推荐

更多>>

常州经开区召开工作思路研讨会 明

区委理论学习中心组学习会召开

区委常委会召开会议

武进法治影院2025年度项目发布

“政企”通力 武进“公转水”运输

信承瑞:跨界医疗进军科技“无人区”


备案号:苏ICP备10099057号   公安备案号:32041202001208号
Copyright © All Rights Reserved 版权所有:常州市武进区融媒体中心