推荐理由在这个浮躁的年代,能用心的去经营一家咖啡小馆实属不易,然而cafe clark就是这样一家咖啡小店,用心为每一位前来的客人制作出最棒的咖啡!
Cafe Clark
看过介绍才了解,这家店的老板本身是从事动画和广告行业,但在30岁的时候离开自己的行业,潜心研究咖啡,两年后在北京创立了这家带有日系风格的西洋古董咖啡店。这家店是日式风格,店内的每一个装潢与摆件都特别讲究,而且这家店经常是画报和广告拍摄的地方,而且店员姐姐的颜值都特别高。


老板算是咖啡大师,喜欢手冲和虹吸的一定要来试试。他在制作咖啡的过程中,每一个细节的到位、精准,都会让你不由自主的去关注。我觉得这才是真正热爱咖啡的大师。店里的豆子都经过老板亲自冲亲自尝试,才拿来做咖啡。俘获众多女生芳心的是小猫咖啡,也只有老板才能做出来,这款抹茶拿铁并不含咖啡,但抹茶细腻的口感与奶香特别融洽的融合在一起,搭配小猫卖萌的样子,特别美好,也让人舍不得下嘴去喝。


老板人很好,除了小猫咖啡,又给我们拉花做出了洋葱头,但我真心感觉他就是屁桃,虽然就是普通的拿铁咖啡,但咖啡豆子很香,值得推荐。这款老板说制作工艺比较费事,需要等待不忙的时候才能帮忙制作,因此今日没有喝到,只能等待下次人品能够爆发,喝到这款大白泡泡浴。



听说clark也招收学徒,但一定要有制作咖啡的经验才可以,而且坚持严格的师徒标准,不能因任何理由缺席学习的过程。但老板也会为他们制作属于自己的咖啡,让人特别羡慕!
Tips
推荐:单品咖啡、小猫咖啡、洋葱头卖萌拿铁。
环境:日系风格,经常是画报和广告拍摄的地方。
交通:地铁6号线青年路站(C口出),步行1.4公里即到。(PS:一家跑多远都值得的小店。)
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