推荐理由厦门明发商业广场地下一层藏着一家小店，名字起的很江湖气叫侠客行。老板是个纯正的东北爷们，除了立志让食客吃到最正宗东北菜，最正宗新疆羊肉，做的火锅汤底也是有道道的。他能特自豪跟你说，他有全厦门最地道的酸菜白肉锅。
侠客行东北小酒馆
酸菜白肉锅，听着挺普通的一道菜，却是东北名角。酸菜白肉锅的一大要诀，就在这酸菜上。品种不同制作方法不同自然条件和贮藏条件不同，对酸菜的质地口感都有根本性的影响。侠客行的酸菜用的是纯正的黑龙江酸菜，不像很多东北菜馆用本地的或江浙腌菜。汤底和配料就更神秘啦，据说是老板从别人手里高价买到的满族秘方，全厦门只此一家。
店里的东北风味也很地道，这酱大骨可不能不点，可以用吸管吸骨髓，各种胶原蛋白啊！因为老板买的都是新鲜的带肉猪骨头，整锅熬起来味道浓郁，香气扑鼻，筋肉口感适度，既不太烂也不太硬。好吃！
现点现做的羊肉串绝对也很惊艳。如果你现场以啤酒瓶做参照物看，那一串壮硕的肉串说有2两都有人信。肉串上时，羊肉简单粗暴的香气逼人，撸一块入口，肉汁肉味让人忍不住想多吃几串。
如果你也爱吃饺子，羊肉饺子可以一试，表皮劲道，内里的肉馅还带着汤水，这点很加分，吃起来也毫无羊肉的腥膻味儿。
菜品虽然好吃，店里的环境相比之下有点古朴而简陋，就在店门口摆放在明发广场地下天井的几张桌子迎客，重视环境的食客慎选。但凡摒弃环境因素，这是一家值得带爱吃肉的朋友前来一试的餐馆。
Tips
环境：十分简陋，店名和店门装饰都很有江湖风，但也仅限于此。
服务：碗筷需要食客自取，因为只做熟客没有菜单，需要提前电话跟老板联系预定菜品。
停车：位于厦门明发商业广场商圈，停车方便。
综合：老板是个很有个性的东北人，菜品质量上乘，肉食控的好去处。
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