在清朝古寺中品法式大餐

时间:2015-11-13  来源:新浪鲜城  作者:阳湖网

推荐理由清朝年间建成的嵩祝寺,现如今变身成为高档的西餐厅,这种中西的冲撞吊足了我的胃口。别具一格的就餐环境和体贴入微的服务,从摆盘到味道都令人惊艳的菜品,让我度过一个美好的中午时光。

在清朝古寺中品法式大餐

    TRB顺着景山大街一条胡同一直向东走,就看到了曾经古朴的寺庙外墙,而服务人员将我领位至门口时,惊呼眼前所看到的景象。现代的艺术品融入古寺中,红墙青瓦下并不唐突。餐厅内部简约的布局让人心生好感,透过玻璃窗看外面的院落更是一种不可多得的体会。

26647a5e28510c0cb0897cffbebf8377

4423e9d22caf700d86f79cdf6a79ac1b

     落座后很快就上了几种赠送的餐前小点,每一样都精致有新意。 面包棍配藏红花酸奶,加入了藏红花的酸奶奶酪呈橘色,口感酸甜,搭配的手指饼干细细脆脆的。 凤尾鱼脆米慕斯,慕斯酱汁很特别,小小一个很开胃。 帕玛森芝士泡芙,小小的金黄色泡芙一口一个,外皮微微焦脆,芝士很顺滑。

59c8101e2791ae107431f5d76e895b46

3d8ed6c10dfd42861916cfea07013564

ae21fded2ba05d9aa8e2fe07509560bc

    餐前小点之后,还上了面包篮,三种各有特色。胡萝卜餐包我很喜欢,松软又健康;添加了黑蒜的全麦面包筋道有韧性;辫子形的香葱面包更加脆硬一些。因为期待后面的主菜,所以三种面包每种都浅尝即止。

dfe9d0177072c8ccb898fa57ce0c8b16

7a7cbfd43ca40a9b175f0e0a7ff1799a

    头盘,烤菜花,腌制菜花,菜花碎,烟熏菜花泥,咖喱葡萄干,胡萝卜汁。

5bd7fbc41c2630522474a5d007d0b7b5

    腌制的菜花与烤制的咖喱菜花搭配,菜花碎微酸,与葡萄干的甜美相得益彰。十字花科什么的吃起来最健康啦!

83eb323dcb4fe8a6d27751b2b94fa182

    主菜,胡萝卜&鸭腿,胡萝卜泥,薏米,鸭油烤胡萝卜, 胡萝卜鸭肉碎,油封鸭腿,胡萝卜汁。两块鸭腿肉煎制而成的小圆饼,鸭肉很嫩,轻轻一切就碎了,即使凉一些也不会有鸭肉本身的腥味。搭配的薏米软硬适中,胡萝卜酱汁给鸭肉增加了蔬菜的鲜美感。

33f6db20840a885e1283f5a396bdfe95

    甜品,焦糖奶糖布丁,糖渍蓝莓,墨角兰。平时不爱吃布丁的我被TRB这款布丁完全征服了!盘子还带着烤制的余温,勺子下去一敲即碎的焦糖层真的太赞了!下面温热嫩滑的布丁,配着酸甜的水果,幸福感爆棚!

74a339610acfa622a9543ac5b6895885

    餐后还赠送了棉花糖、水果软糖,玛德琳。棉花糖轻飘飘软绵绵的,水果软糖真的吃得出果汁味。 刚出炉的玛德琳。餐巾包裹的一小份贝壳蛋糕,传统的法式小甜点,趁热尝了一个,香甜的口感弥漫在了口腔中。

4a7c8949300868cad6339eb43070a975

 

TIPS

环境:中式环境下品尝西式菜肴,菜品以欧式为主,古寺中的别样风情。
服务:15%的服务费绝对值得,与客人互动感很强,细心完美。
交通:北沙滩路口向北到头即是,停车位不多。
综合:适合约会的就餐环境,精致的菜品及体贴的服务绝对不会让人失望。

店铺信息

地址:沙滩北街嵩祝寺23号(近五四大街)

时间:11:00 - 22:00

价格:518元

联系:010-84002232

 

视频推荐

更多>>

常州经开区召开工作思路研讨会 明

区委理论学习中心组学习会召开

区委常委会召开会议

武进法治影院2025年度项目发布

“政企”通力 武进“公转水”运输

信承瑞:跨界医疗进军科技“无人区”


备案号:苏ICP备10099057号   公安备案号:32041202001208号
Copyright © All Rights Reserved 版权所有:常州市武进区融媒体中心