从日本火到香港的亲子丼

时间:2015-12-19  来源:新浪鲜城  作者:阳湖网

推荐理由 “丼”字虽非日本自创汉字,这个字的日文发音是中文的“冬”,中文译作盖饭,其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理,在碗中盛入三分之二的饭,再铺上材料。而我们熟知的亲子饭,也就是亲子丼(OYAKODON)。

丼丼屋DONDONYA

    一家来自日本的店。一进店,服务员都很热情,一声“欢迎”让人真有种置身日本的感觉。店内是暖黄色的灯光,一桌桌整齐排列,木制装修更容易让人想起日本居酒屋。店里有免费水,服务员会主动添水,想要喝些其他饮品的也有很多选择。

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    到店当然要先来一碗饭,选择了猪排饭,先百科一下吧,炸猪扒饭也就是“胜丼”。在日本由于KATSUDON的KATSU发音跟胜利的“胜”字一样,所以很多人也会在考试或比赛前吃此丼。看这色泽,诱人吧。饭不够的话可以加饭,担心没有蔬菜摄入的可以选择套餐。

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    猪排上面淋些汁,单夹起一块猪排放进嘴里,意想不到的酥脆,肉很紧实,没有多余的味道。再一勺子下去,滑蛋的汁水配着猪排的香酥,米饭散发着热气,热腾腾的冒气,一碗饭,够吗?看到有人把炸猪排和某专门炸物门店相比,觉得没有可比性,毕竟丼丼屋是盖饭的天堂。

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    有饭也有面,咖喱野菜虾乌冬,上层的天妇罗炸物,咖喱味道很浓郁,乌冬面本身口感就不错,天凉的时候来一碗面,心暖。甜甜的鸡蛋卷,很厚实的鸡蛋卷,旁边还有蘸料。喜欢咸口的可以蘸一下调味料,淡淡的甜加上些咸味,也不错。

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    吃腻了嘛?来盘西红柿吧~上层是碎粒的洋葱,底下排列着一片片西红柿,日式酱油的调味,吃着很清爽。不喜欢洋葱味道的,就选择下面的沙拉吧。沙拉里面的蔬菜都很新鲜,上层是细丝状的蟹柳,吃完肉、吃完炸物,再吃些菜罪恶感会小些。

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Tips

推荐:猪排饭、咖喱野菜虾乌冬、鸡蛋卷、沙拉。
环境:店内是暖黄色的灯光,一桌桌整齐排列,木制装修更容易让人想起日本居酒屋。
服务:店里有免费水,服务员会主动添水。
交通:地铁1号线王府井站(A口出),步行360米至东方新天地。

店铺信息

地址:东长安街1号东方新天地商场地铁层BB01B号

时间:11:00 - 22:00

价格:71元

联系:010-85182506

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