坚持原创的海鲜烩饭

时间:2015-12-19  来源:新浪鲜城  作者:阳湖网

推荐理由 海鲜烩饭是一道主食么?不,在这家店里它是一道菜,硬菜。大米吸饱了海鲜的汁水,就有了灵魂,不再是一粒简单的米了。超大龙虾和丰富的海鲜佐料,满足你对海鲜烩饭所有的想象力。

硬货

    这家小店的海鲜烩饭,和它的老板一同应了这句话:明明能靠脸,却偏偏靠才华。你可能想不到小店厨房里的掌勺曾任米其林餐厅副厨,自认为“资深吃货”的超帅老板是做投资出身。一家小店被赋予了社交思考,打造出特别适合俩三好友聚会和社交的氛围。

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    每款海鲜烩饭均以白虾、青口、文蛤吊出浓汤后焖饭,当米饭吸饱了海鲜的汁水后,再以意大利去皮番茄、章鱼、香肠、鸡腿肉等调制的酱料烩制入味。已经美味无敌的烩饭再铺上一层丰富新鲜的海鲜,一道菜就可以满足你对海鲜所有的欲望。

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    除了海鲜烩饭,店内还提供创意铁板烧。最重要一点是,性价比非常高。他们在降低价格与提高口感享受之间有一套办法,即,大量食材均用低温料理技术提前加工,这种技术改变了食材的分子结构,使肉质更细嫩多汁或更爽脆弹牙。招牌铁板烧例如巨型章鱼、低温料理菲力牛扒、比IPhone6 Plus还大的深海大虾,均运用了这样的料理手法。小店能掌握如此大法,毕竟有米其林副厨镇店。

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Tips

推荐:海鲜饭4人份,牛排沙拉,烤青鱼、牛舌。
环境:面积不大,但非常有年轻人的氛围,适合2-4人好友小聚,灯光很棒。
服务:服务员不少,重点是老板超帅。
交通:地铁10号线三元桥站(D口出),步行1.2公里即到。
综合:适合俩三好友聚会,性价比极高。老板是真帅,不过人有老婆和孩子。

店铺信息

地址:曙光西里甲6号院时间国际9号楼1层19(时间国际)

时间:11:00 - 21:30

价格:64元

联系:010-57485717;18701357858

 

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