推荐理由 美食大众对日料的需求已经不单单是200元自助吃到饱了，多家遵循传统料理手法的居酒屋在北京悄然开启，新年伊始，三里屯就开了家地道的居酒屋——幼麒。据说这家的蟹壳烧是京城独一无二的，原汁烧物更是填补了北京日料餐厅的空缺。
幼麒
幼麒取名自三国，大将之名，用做店名，别出新意。在到处酒吧的三里屯，有这么一处静谧的空间，享受一顿精致的日料，让喜欢慢生活的人们，多了一处乐园。日本的竹灯，幔帘，雕琢的屋檐，瞬间你就忘却了城市的喧嚣，有种矗立日本居酒屋的现场感，单人行、多人聚餐都能在这里找到合适的位置，够私密，够情调。
生鲜是每个居酒屋不可或缺的。肥厚的三文鱼、金枪鱼，入口即化，绵软弹牙。味附贝裙边、芥末章鱼腌渍入味，搭配清酒，满口清爽。海鲜火锅汇集鲜蔬和各式海鲜，味增汤用海带熬煮，咕嘟咕嘟，满满一锅，特别适合冬天吃，驱寒保暖健体。帝王蟹进口货，来自阿拉斯加，肉扎实，搭酒必备，气氛必备。
烧物是店里的一大特色，这在北京市场上很少见，从日本定制的烤炉是烧物入味的保证。扇贝来自近海，是xl号的，比一般的扇贝都个大，各个鲜活到店，现点现杀，去沙袋，自己掌握火候，鲜美滋润。蟹壳烧是用新鲜的手拆蟹肉、蟹子、蟹粉、蟹黄，炸打成糊，放在蟹壳里面，现场烤制。明黄的蟹肉不一会儿就变得绵密紧致，嫩爽留汁。日式蛋卷是店里的快手厨师卷起来了，蛋卷没有气泡，纯技术活，蛋在口中有老豆腐的口感，特别有嚼劲。秋刀鱼带子肉厚，外焦内嫩。
三薯沙拉是每桌必点的，紫薯的健康、白薯的甜腻、红薯搭配果仁的醇厚，每一款都有自己的味道，可以当做饭后点心，与闺蜜分享。天妇罗恐怕是要称霸帝都了，外皮丝丝脆酥，而里面虾肉鲜嫩，完全不油腻。澳虾只只如手掌般大，来自澳洲，十足珍贵。牛肉饭是裹腹佳品，肉粒分明。去居酒屋非来幼麒不可。
Tips
推荐：三薯沙拉、蟹壳烧、天妇罗、日式蛋卷。
环境：标准的日式居酒屋。
服务：旅居日本的店长礼貌问候，热情服务。
交通：三里屯太古里后身，同里大厦三层。
综合：原汁原味，原型原态的日式居酒屋，每一道菜都是值得细细品味。
店铺信息
地址：三里屯同里大厦三层
时间：17:00 - 03:00
价格：260元
联系：010-57144833
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