推荐理由 若是聚会想来点不一样的，推荐一家以湘菜为主的餐厅——翠清。这家餐厅经常是一开门就坐满人，逢桌必点的香煎臭桂鱼每天能卖出上百斤，如果今年春节在北京过，一定要来这里尝尝这湘味的团圆菜。
潞久翠清金源店
店里的装潢很有意境，门帘辉煌，大宅院落一般，麻瓦青砖构建起了湖南老街的旧时模样，市井壁画与马提灯又勾勒出喧闹街景的一动一静。中间区域仿戏台般的就餐区域，设有大屏幕，带孩子来的不用担心胡闹的孩子了。每个区域的陈设与桌椅都不太一样，身着民国学生服的服务员齐刷刷的梳着两个辫子，热情周到的穿梭于餐厅间。二层是后现代设计的包间，全家过年聚餐的不二之选。
说起这里的湘菜不得不提创始人周潞久，他被誉为湘菜的明星厨师，多次出任烹饪大赛的评审，店里的每一道菜，都是他用十多年的湘菜经验，研发打造的。所以这里的菜都被堪称湘菜中的明星菜品，灼见湘菜精神。双椒鱼头逢桌必见，也是翠清的主打菜之一，在传统的技法上进行改良，酱椒与泡椒控制着鱼头的辣和咸，每只鱼头都在4斤左右，香辣回麻，香嫩下饭。爆炒腊猪嘴是一道湖南农家小炒，年菜之一，正月的腊猪肉，烟熏一年，爆香。笋尖和鱼干、萝卜皮更适合清淡口儿的食客，搭配小酒更佳。
香煎臭桂鱼是重头戏，和徽菜不一样，这里的臭桂鱼没那么咸，辣度也刚好，老板自有一套腌渍秘诀，魚肉入口鮮香脆滑，辣度舒緩，臭中逐鮮。砂锅红薯粉久放不沾黏，丝丝有嚼劲，琥珀色，酱香味浓郁。湖南农家新年必备梅干菜煨猪手寓意着一年红红火火，梅菜吸干油脂，猪手嫩滑软糯。口味花螺把湘菜与粤菜结合，秘制的辣酱让花螺，更具诱惑力。
葱油粑粑是以前湖南学校边老街上的手推车小吃，在春节庙会上也是随处可见，糯米混着葱香，在油锅中炸制金黄，酥脆可口。青菜豆皮是给想减肥的时刻准备的，清淡爽口，特别要说的，店里一进门就是制作豆皮的区域，师傅纯手工制作，保证豆皮的鲜嫩口感。八宝饭是一款新推的主食，新年来了不要忘记一家人一起分享。
Tips：
推荐：香煎臭桂鱼、双椒鱼头、砂锅水晶粉、葱油粑粑。
环境：湖南老街景象。
服务：身着明国学生服的服务员热情上菜。
交通：长椿街地铁即到。
综合：老街老景尝湘味，鲜香辣味团圆饭。
店铺信息
地址：世纪金源购物中心5层西侧
时间：10:00 - 23:00
价格：71元
联系：010-88894228 |
