“上一天班，休息一天，这在往年根本是不可能的。现在难得清闲，但我想赶紧开始正常上班。”2月9日，记者电话联系山东临沂沂蒙红色写生基地酒店厨师长祖联成时，他正轮休在家。
往年这段时间正是红嫂家乡旅游区暨沂蒙红色影视基地的旅游旺季，景区原本还特别策划了以“游红嫂家乡，过红火大年”为主题的新春贺年会。景区所在马牧池乡常山庄村各类酒宴本来会扎堆在此期间举办。
“疫情发生以后，景区从大年初一开始关闭，各类宴请活动也取消了。”祖联成接到通知后有些不知所措。不过，他很快调整了心态，并在景区组织开展“我要成为一名防疫志愿者”活动时，主动报名参加，投身防疫志愿行动中。
“村里这段时间对道路通行进行了严格管控，我和酒店餐饮部的几位同事就担起了保障值班人员用餐的责任。” 祖联成说，景区组成的志愿者服务队每天24小时值守景区做好防疫工作，后厨每天有两人值班，保障志愿者的一日三餐。
7点半早餐、11点半午餐、下午6点晚餐，对于做惯了大锅菜的祖联成来说，这并非难事。“以前经常给上百人做菜，现在用餐人少了，会做得更精致些。” 祖联成利用春节前夕备下的食材，精心搭配每一餐，保证大家的营养。
用餐结束，祖联成还要认真地对厨房及餐具进行消杀，“都说病从口入，特殊时期就应该更加仔细”。
值班一天，祖联成能闲下来的并时间不多。但是只要没有工作，他总会打开“学习强国”APP给自己“充电”。“专家说了‘能不出门尽量不出门’，宅着的时间不能浪费，在‘学习强国’上读读新闻、看看视频、学学知识，才能跟得上国家的发展。” 祖连城说。
同样加入防疫志愿者服务队的还有景区员工刘振国。由于道路管制无法进入景区，他便听从村里安排，到社区临时值守，“我原来是村里的民兵，这个时候哪里需要我，我就去哪里。”景区员工吕修华则扛起了景区一天两次的消杀工作，尽管景区关闭没有游客，但是办公区域和公共区域的消杀工作丝毫没有马虎，每天上午8点和下午3点的消杀工作，往往要持续一个多小时。
像他们这样，随时待命的景区工作人员还有100余人。他们一方面组成防疫志愿者服务队，做好景区闭园期间消毒、闭园初期游客劝返等疫情防控工作，另一方面不断修炼“内功”，做好疫情过后的准备工作，最大限度弥补疫情带来的冲击和损失。
“我们不当疫情防控的旁观者，而是成为抗击疫情的参与者和志愿者。”红嫂家乡旅游区暨沂蒙红色影视基地办公室主任申兵说，服务队队员有景区后勤、营销、保安、保洁、酒店服务员等，根据岗位需求，他们需要24小时两班制参与景区值守，但大家毫无怨言。
景区营销部总监高宝介绍，目前，营销部人员除加入服务队每天轮流值班外，还认真做好线上订票客户来电咨询退款等工作。“我们正‘关起门来练内功’。考虑到疫情过后人们渴求释放的心理，我们正做好景区质量提升、产品优化升级工作，策划推出一些能够满足游客需求的产品，做好恢复开放的准备。”(图片由景区提供)
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