前阵子，“车厘子价格腰斩”的新闻被顶上热搜榜，让更多人关注到“车厘子”这个网红水果。目前，全球车厘子产量主要集中在智利、新西兰和澳大利亚等地。车厘子的种类繁多，今天的节目，我们就来和大家一起聊一聊。
首先，从运输方式来看，车厘子可以分为海运和空运两类。一般来说，大家熟知的空运车厘子都来自新西兰和澳大利亚，智利产的车厘子大多数是海运，空运的车厘子仅仅在11月到12月初这段时间才有。
【同期声】湖塘某水果连锁企业
总经理
周振峰
CO车厘子在新西兰也是第一大品牌的，那么新西兰的车厘子好处在哪里呢？空运它新鲜，它最大的特点就是新鲜，当然新鲜是能看出来的也能吃出来的，这个感觉是明显有差异的。我们讲从枝头到我们门店到我们老百姓的餐桌，快的只要48小时就可以抵达了。像我们这样一公斤一盒，大概要300块钱左右。
海运来的车厘子耗时较长，航程需要20-30天左右。不过，由于现在冷链保鲜技术已经相当完善，所以海运来的车厘子直到上架也是新鲜饱满的。海运的车厘子以智利车厘子作为主打，智利每年大概有接近90%的车厘子销往中国。进入中国的智利车厘子就包括Royal
Dawn 皇家黎明、Santina桑提娜、Lapins 拉宾斯、Bing宾、Sweet Heart 甜心、Regina
瑞姬娜、Kordia科迪亚等近十个品种，每个品种在甜度、硬度、色泽、含水量和价格等方面都各不相同。
【同期声】湖塘某水果连锁企业 总经理
周振峰
那像我们现在海运的前期的像Santina，Royal
Dawn，然后这个Bing，接下来可能Regina，品种是一路过来的，在不同的时间有不同的品种。每个品种有它的特点，像那个日Royal
Dawn的颜色偏红一点，但是像Bing这个品种来讲，当中也有偏红的果，有偏黑的。那我们中国的消费者，你像我们南方的更适合于偏向于这个挑选偏黑的。Kordia是所有这个品种当中，相对这个比较优秀的一个品种，它的特点就是果肉硬、脆度高，果形鸡心形比较漂亮，果柄比较绿，有鲜度。