柚子，果肉甘甜可口，沁人心脾，当然要想吃汁多味甜的柚子，挑选时也有不少讲究。今天的节目，我们就请业内人士来教您如何挑选和正确剥柚子肉。
第一，我们要先看表皮，新鲜的柚子果皮鲜亮，呈淡黄或橙黄色，
如果看到柚子的表皮如果比较粗糙，可能是不新鲜的柚子。第二，看形状，一般要选颈短底平的柚子较好。第三，掂一掂，一般较重的柚子含水量更多，果肉更加饱满。挑好了柚子，那么我们怎么剥柚子才能取出完整的果肉呢？
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刘明冲：
先打开包装把头去掉，边上划上一刀一刀的，然后再把皮剥下来，一掰两半就是剥肉，白肉的水分更好一点，红肉的甜度好一点。
另外，柚子除了果肉美味可以食用以外，柚子皮洗净后泡茶也可以起到清热祛火的功效，放入冰箱中还能除异味。
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刘明冲：
装修可以除异味，冰箱里可以除味的，也可以泡水喝。